【松山美食】新娘子小吃三民店，眷村麵店的皮蛋乾麵超好吃！

松山美食推薦《新娘子小吃》，這間新娘子小吃寶清店是創始店，就位於民生社區，在台北捷運市政府站也有一間分店，裝潢帶有濃濃的眷村味，我就是被牆上的國旗給吸引住，大大的青天白日滿地紅真的讓人愛國心升起，馬上進去一探究竟，沒想到菜單的各式麵食和小菜也讓人食指大動，好想每種都試試看，這只吃了皮蛋乾麵，希望下次吃到四川擔擔麵和武漢熱乾麵！

民生社區麵館新娘子小吃三民店

新娘子小吃三民店
地址：台北市松山區三民路102巷2號
交通：捷運南京三民站1號出口步行11分鐘
電話：(02)8772-9755
營業時間：11：00— 21：30

店內雖然復古，但是有冷氣又乾淨，有點小文青。

店內保留了眷村民宅的風格，我小時候就是住在像是這樣的屋子內，白色的牆壁、藍色的木門和貼著紅色春聯紙，完全就是有懷舊感啊！

以前小時候住眷村，很多牆面就是這種紅色的楷書體，寫著反攻大陸、忠誠愛國、自立自強之類的，看到這樣的字體就覺得懷念又熟悉。

新娘子小吃菜單價格

中間的辣菜脯真的很辣，不知道店家是不是故意諧音？真的是「狠」角色的「辣」

小菜是自取，菜單上也都有，點完後也都是自取，一盤一盤的讓人想拿，可惜我今天自己來吃。

新娘子小吃推薦必點皮蛋乾麵

酸豇豆＄40

酸豇豆，豇（ㄐㄧㄤ）豆是中國的一種小菜，又稱酸豆角， 是用長豆醃製發酵的食物，之前在台中吃到的我是很喜歡，不過這家新娘子麵館的酸豇豆的味道比較平淡，酸度和味道都不突出，普普通通。但是一盤＄40也真的便宜，不要太挑就都還ＯＫ。

皮蛋乾麵＄75

皮蛋乾麵也太好吃，又香又濃的皮蛋末加上香噴噴的肉燥，應該沒有人會不愛。

麵調盛好後已經先淋了一層醬，所以上桌後也不會黏在一團。

細麵簡單拌一拌拉起來很有韌性，是細麵不是黃麵，麵體的筋性都在，口感相當好。

皮蛋本身味道不是大家都愛，但是經過攪拌混合後，那股特殊的味道不會太明顯，

反而加上肉燥的鹹香，更加融合濃郁又香，不愛皮蛋的應該也可以接受，

愛皮蛋的就會更愛囉～吃完覺得好飽

放在小菜前自去的辣菜脯，店家有特殊提醒，真的很辣腸胃不好的不要吃太多，經實測真的很辣，我配著麵一起吃，因為沒吃早餐，說實話腸胃還真的有點不太舒服，建議量力而為，要吃之前胃要有東西墊。

番茄豆腐蛋花湯＄55

超喜歡新娘子小吃的番茄豆腐蛋花湯，這完全就是眷村口味的青菜蛋花湯，沒有多餘的花俏感，味道清淡健康，簡簡單單加了番茄、小白菜、嫩豆腐和蛋花，上桌前加了點香油，就是你在家煮得出來的味道，什麼營養都有了，很有媽媽的味道。料很多，蛋花應該用了二顆蛋，完全適合飲控者的一碗湯。

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