台北南港美食《粵亮廣式料理》，位於台北南港忠孝東路七段上，粵亮廣式料理是台北六福萬怡酒店的中餐廳，就是六福村樂園的六福集團！先說結論，粵亮廣式料理真的是很頂級的粵式料理之一，不管是環境還是餐點都超有水準，粵亮廣式料理當然就是主打廣式粵菜，不乏經典粵菜烤鴨、燒鵝、廣式燒臘、精緻港點等等創意料理，還有收錄經典潮州菜！就在南港車站上方，地點實在非常方便，超級適合家庭聚會團體聚餐！
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粵亮廣式料理就在台北六福萬怡酒店的8樓，其實就是在台北南港車站的台鐵高鐵南港共構大樓裡面，只是要到粵亮廣式料理要一點點小波折，第一次來的人絕對會迷路，不是所有的電梯都可以通往8樓，有時電梯只能先到商場2樓，有時電梯只能到酒店大廳7樓，有時電梯卻又可以直達餐廳8樓，迷路這部分就各位客人細細品味了。
到達8樓後很明顯就只有粵亮廣式料理餐廳。
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粵亮廣式料理環境介紹
一進到粵亮廣式料理真的令人非常驚豔，高貴的絨布地毯與大面積的落地窗景，映入眼簾的是現代中式木質調系裝潢，顯得端莊穩重又非常現代，從四人桌、六人桌到八人桌所有座位通通都能安排，八人的圓桌就貼心的自成一格半開放式的小空間，用餐環境非常棒！
粵亮廣式料理的包廂超級棒，如果是家庭聚會或是團體聚餐也有包廂的選擇，從12人至36人包廂，而包廂基本上都要先行向酒店預定也有基本低消的限制。
粵亮廣式料理菜單
粵亮廣式料理推薦
三峽碧螺春
來自三峽茶山盛產的碧螺春，用餐前可以先點杯熱茶，上桌後還會貼心的用燭火保持溫度，隨時都能喝上一口熱茶溫潤順口！
靓皮烤鴨二吃
重中之重黃金脆皮烤鴨，粵亮廣式料理的烤鴨採用粵式特製香料醬汁，將鴨肉醃製入味，再以高溫慢火烘烤，金黃脆皮喀吱喀吱聽得到，師傅迅速的手起刀落將烤鴨片皮，滿滿的豐富油脂也隨之流出，除了可以直接單吃之外，最主要粵亮廣式料理的獨家吃法是烤鴨三色捲餅！
很酷的蒸籠打開居然有三色的餅皮，分別是菠菜馬告、紅蘿蔔刺蔥、全麥老麵三種，以天然食材進行餅皮配色，最後是搭配獨家配料九宮格，除了一般熟悉的甜麵醬之外，還特地準備粉紅色的自製桂花冰梅洛神醬、楓糖金蒜醬！
捲起烤鴨捲餅後，多層次的風味平衡的非常好，鹹甜交錯鹹香得宜！但有一個超強的配料就是，花生跳跳糖，直接金黃脆鴨皮單吃沾滿花生跳跳糖，有夠無敵！
蘿蔓松露脆米炒鴨鬆
鴨架的第二吃總共有五種可以選，而我們選的是特製鴨鬆，鴨肉切丁後爆炒一波，加入荸薺、松露、脆米再一同翻炒，將鑊氣融入其中，有一股獨特的焦香氣息，最後用新鮮的蘿蔓葉包起來一口咬下清爽順口！
粵式慢火戰斧牛
粵式慢火戰斧牛也是我覺得必點之一，經典西式排餐戰斧牛，重達三斤的戰斧牛排非常適合多人聚餐時候點起來！結合粵式的醬料港式蒜味紅蔥烤肉醬醃製再舒肥，出餐前爐烤將外皮烤製梅納反應，整個肉香光是推出來就超驚人！戰斧牛排會推至桌邊服務，最後淋上58度金門高粱燒炙，整個出場令人驚艷！
光是製作粵式慢火戰斧牛就要歷經6天的工序，所以想吃的人一定要先行預定，師傅迅速地為我們分食好牛肉，一看肉質非常完美的粉嫩系，舒肥的恰到好處，搭配精心準備的蔬果盤、香椿醬、蒜片，一切完美！
紫菜鹹香砂鍋飯
這到砂鍋飯餡料豐富真材實料，先說米飯是炒得粒粒分明，再來是滿滿的蛋絲、紫菜、肉絲、小干貝以及青蔥，再加上看似簡單的調味，一切都由食材本身鮮甜鮮味
熊貓麻婆豆腐
熊貓麻婆豆腐，會取名熊貓豆腐蠻好聽的，不然應該可以說是黑白豆腐，很酷的是黑色豆腐還真以為是米血之類的，特地使用黑豆漿加入更深色的墨魚汁、竹炭粉所製成的黑豆腐，黑白相間的麻婆豆腐，整體味道非常不錯，而且辣度還蠻夠的哦！
老菜脯黑蒜焗黃花魚
利用砂鍋溫火燒製的老菜脯黑蒜焗黃花魚，將粵菜靈魂醬汁豆豉醬與陳年老菜脯、黑蒜，一同與小黃魚煨燒，讓濃郁的調味醬汁能融入鮮魚當中，非常好吃。
潮州薑汁滷水鵝拼盤
潮州薑汁滷水鵝拼盤是服務人員當天推薦的，是近期的新品項，選用雲嘉南的白羅曼鵝，將鵝肉、鴨血、鴨腸、百頁豆腐一同放入10幾種香料特製而成的成年老滷汁中浸滷，那味道是非常入味，非常推薦大家點來試試！
賽妃魚羊膝湯
這道賽妃魚羊膝湯真的要讚嘆一下，幾乎沒什麼羊騷味！一開始以為是魚湯之類的，結果是使用新鮮海石斑與多種蔬菜熬製的湯底，在放入岡山羊膝熬煮，所以是吃不到鮮魚的，但整鍋是滿滿的羊肉與羊膝大骨、筍子以及豆皮，濃郁白色湯頭超好喝卻聞不太道羊騷味，因此非常推薦這道羊膝湯！
傳統鮮豆花
不得不說粵亮廣式料理連豆花都做得很不錯，熱豆花非常綿密，可以搭配一旁薑汁糖水與嫩花生，在最後的享用簡直完美！粵亮廣式料理真的擁有完美的用餐環境，以及頂級精緻的粵菜料理，各式大菜烤鴨燒鵝到精緻港點應有盡有，搭配五星級飯店的中餐廳服務，不得不說這裡絕對是最佳的聚餐及宴會首選！台北南港美食推薦粵亮廣式料理！
粵亮廣式料理店家資訊
粵亮廣式料理
📍營業地址：臺北市南港區忠孝東路七段359號8樓
☎聯絡電話：02 6615 6528
⏰營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:30
🔍店家粉專：粵亮廣式料理
店家/景點資訊
- 店家名稱：粵亮廣式料理
- 所在地址：臺灣臺北市南港區忠孝東路七段359號8樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30–14:00- 17:30–21:30
- 店家電話：02 6615 6528
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