【大雅美食】復興餐廳，少年兵吃到變退伍老兵眷村70年好味道！

台中大雅美食《復興餐廳》，位於台中大雅月祥路上，從台中空軍清泉崗基地大門口的路進來一直走就會看到復興餐廳的招牌，復興餐廳可說是空軍基地這一帶的活招牌，可能現在已經盛名遠播到整個台中，因為每次來吃的時候，排隊的隊伍都超級長，復興餐廳以經是在地70年的好味道，因為我爸的關係我從小吃到大，而我爸可是從少年兵吃到變退伍老兵，來到復興餐廳不乏是退伍老兵聚會！但現在已經是承載三代人的共同回憶。

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在一個禮拜前我們就預約好了，預約了20人次兩大桌的位置，被安排於二樓，上樓後再下樓就是這副場景。

不一定要人很多才能來吃的合菜，就算是兩人四人都可以單點好好享用。

復興餐廳超級熱門，好險上菜的速度蠻快的。

飲料酒水都在一樓自取。

以為大家都就坐完畢消化完人潮，從二樓看下去排隊隊伍還是一樣長超誇張。

復興餐廳菜單

復興餐廳推薦 招牌經典合菜 $5800

黃瓜拉皮 / 涼拌白菜心

這次來到復興餐廳我們總共兩桌次20人，直接點了復興餐廳配好的桌菜$5800，開胃菜分別為黃瓜拉皮與酸甜的涼拌白菜心非常開胃，而東北菜系的黃瓜拉皮其實就很像是涼皮的一種用綠豆粉或是木薯粉做的拉皮，也是清爽可口！

香滷牛腱 / 鮮嫩油雞 / 麻辣牛肚

冷滷盤可以四選二，但我們就全選了，不推薦點蒜泥白肉蠻無聊的，牛腱屬於比較有嚼感的但滿香的！麻辣牛肚也不錯。

鮮蒸龍虎斑 / 紹興酒蝦

海鮮則有龍虎斑與紹興酒蝦，我個人是超推薦紹興酒蝦啦！超強超彈牙好吃！龍虎斑就好食材，肉感十足。

香酥鴨半隻 / 梅干扣肉

香酥鴨就是復興餐廳的招牌，各種老兵都是為了香酥鴨來的，外表看起來炸得很酥脆以為肉會很乾柴，實則鴨肉還帶有點肉汁軟嫩，吃起來鴨香的氣味很足，邊角的鴨肉就是乾脆到不行，但鴨中心不會乾柴喔！

另一個招牌就是古早味梅干扣肉刈包，味道真的超古早味的就是阿嬤的味道，阿嬤做的梅干扣肉味道，整體味道比較偏甜，私心認為可以再弄鹹一點，但整體還不錯。

芥藍牛肉 / 客家小炒

熱炒選了芥藍牛肉與客家小炒，意外客家小炒還不錯，芥藍牛肉也非常好吃。

紹子豆腐 / 魚香烘蛋

蛋豆料理我推薦魚香烘蛋，雖然他說有點辣，但我完全感受不出來偏微微辣而已，重點吃起來卻有一種番茄烘蛋的感覺，再想怎麼會有番茄的味道呢！

北方蔥油餅 / 山東餃子

山東餃子很普通，但很多人說很好吃，推薦北方蔥油餅，很厲害超激脆！

乾煸四季豆

四季豆有炒出鍋氣味給過！

冬瓜蛤蠣湯 / 酸菜豬肚湯

湯品有兩種我推薦點冬瓜蛤蠣湯，很鮮甜吃得出來，倒是酸菜豬肚我覺得味道不夠厚重吃不出特點。

承載三代人回憶，從小吃到大，從少年兵吃到變退伍老兵，從單身吃到變一個家！復興餐廳絕對是讓你走回時光隧道的一家餐廳，有時候吃的就是一種思念！台中大雅美食推薦復興餐廳！

復興餐廳店家資訊

復興餐廳
📍營業地址：台中市大雅區月祥路301號
☎聯絡電話：04 2566 4161
⏰營業時間：11:15–13:15, 17:15–19:15（周一公休）
🔍店家粉專：復興餐廳

店家/景點資訊