【台中美食】特食 豐原排骨酥麵，大甲在地豐原排骨酥麵，芋頭很厲害，台中大甲美食推薦 (菜單)

台中大甲美食《特食 豐原排骨酥麵》，位於台中大甲蔣公路上，有一間在地大甲豐原排骨酥麵，清水排骨酥麵不在清水，豐原排骨酥麵不在豐原，這間特食豐原排骨酥麵似乎是老闆在大甲自創的品牌，但取名卻跟大甲一點關係也沒有，到用餐時間真的人潮眾多，來大甲不吃大甲攤販小吃，改吃這種大甲街邊店面小吃！

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特食 豐原排骨酥麵店家資訊

特食 豐原排骨酥麵
地址：台中市大甲區蔣公路213號
電話：04 2688 5473
營業時間：10:30–14:00；16:30–21:00（週二公休）
食記：【台中美食】特食 豐原排骨酥麵，大甲在地豐原排骨酥麵，芋頭很厲害，台中大甲美食推薦 (菜單)
粉絲團：無

內用座位區還蠻多的，坐了一下過後就全滿。

餐具是自取。

這個辣椒還不錯吃，是豆豉辣椒那種。

特食 豐原排骨酥麵菜單

特食 豐原排骨酥麵推薦

紹興滷肉飯 $40

紹興滷肉飯，看到這品名感覺就很厲害就點來試試，但其實吃起來沒有紹興的味道，有特地去問店家是加什麼紹興酒嗎，就是黃酒入料理，味道更香了一點，但基本上整體就是正常鹹香下飯的滷肉飯。

排骨麵 $85

湯頭看起來顏色很深，但其實不死鹹，反而喝起來濃郁中又帶著甘甜。而且看起來油，喝起來其實還好，味道真是香香香～

排骨酥先醃過再炸所以味道很香，入口骨肉就會分離，肉質緊實但不乾柴，整體吃起來蠻濕潤好咬的！

排骨酥麵，這排骨酥麵份量是還不錯的，麵條Q彈扎實，排骨酥的味道也不錯，先醃再炸後蒸，就是一個好吃的排骨酥麵，但不會到太驚豔之處，但招牌就是這個大家也都會點這道。

芋頭排骨酥湯 $50

芋頭排骨酥湯，這個湯就絕了，排骨酥給的份量還蠻多的，再一塊芋頭及蛤蜊，芋頭一開始我以為是那種硬的，沒想到鬆軟到可以，整個用力夾就會化開，到頭來大甲厲害的還是離不開芋頭！這個湯我覺得就很可以。

整體排骨酥是店家的強項，用餐時間真的也是滿滿滿的，能開在蔣公路上蠻久的店面都還蠻厲害的！到了大甲吃正餐時間也可以吃一下特食排骨酥麵，尤其是芋頭排骨酥湯絕對是必點！大甲美食推薦特食排骨酥麵

 

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