【寧夏夜市美食】圓環邊蚵仔煎，米其林推薦夜市老字號60年老店蚵仔煎！

台北大同區寧夏夜市美食《圓環邊蚵仔煎》，位於台北大同區寧夏夜市裏頭，就在蓬萊國小正對面，來到寧夏夜市通常我都只會在中間的攤位閒逛，真的沒有太注意到一旁的店家美食，而最近圓環邊蚵仔煎被米其林推薦，就是位處寧夏夜市中的店家美食，創立於1965年的老字號圓環邊蚵仔煎，已經營業60年了，最近又因為那個男人兆元男黃仁勳還一同張忠謀前來整個聲名大噪，特地來看看這個科技大咖最愛的圓環邊蚵仔煎！

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整個寧夏夜市中午是靜悄悄的，開業的店家不多，但圓環邊蚵仔煎中午有營業，遠遠一看排隊人潮就會知道是圓環邊蚵仔煎。

連續五年榮獲米其林推薦的殊榮好想趕快進去試試看！

在店門口排隊的時候可以看到店員迅速的煎蚵仔煎，手法迅速，有看到鮮蚵真的是新鮮碩大，超酷的是居然有輸送帶專門在輸送餐點的。

圓環邊蚵仔煎環境

內用座位大概有12桌左右，我看是內用與外帶都要排隊。

圓環邊蚵仔煎菜單

圓環邊蚵仔煎推薦

蚵仔煎 $95

圓環邊蚵仔煎一個要$95價格真的是蠻驚人的，可以看到蚵仔煎是走一個厚粉漿的基底，加上一個蛋一些青菜量真的是算多了，但粉漿感厚重的軟式蚵仔煎真的不是我的愛，吃完我還是比較喜歡脆皮的蚵仔煎或是薄粉漿的蚵仔煎。

蚵仔湯 $95

倒是很推薦大家點這個蚵仔湯！新鮮碩大的蚵仔看得到，而且煮得時間很剛好，保持蚵仔的鮮甜，湯的調味也很棒！

蒜味乾蚵 $180

蒜味乾蚵也是我推薦必點項目之一！乾蚵處理的熟度也是剛剛好，不會煮太久變成乾癟，加上自製蒜蓉，蒜香與海鮮鮮甜非常搭。整體的圓環邊蚵仔煎體驗，蚵仔煎真的沒有很厲害，覺得更好吃的蚵仔煎大有人在，倒是推薦蚵仔湯與蒜味乾蚵很不錯！

圓環邊蚵仔煎店家資訊

圓環邊蚵仔煎
📍營業地址：台北市大同區寧夏路46號
☎聯絡電話：02 2558 0198
⏰營業時間：12:00–14:30, 16:30–00:30
🔍店家粉專：圓環邊蚵仔煎

店家/景點資訊