台北中山美食《明宮粵菜廳》，位於台北中山區中山北路二段上，明宮粵菜廳是台北老爺大酒店的中餐廳，說實在台北老爺大酒店已經矗立於中山區這一帶超過40年了，而在2024年的時候有重新整修經典中餐廳明宮粵菜廳！整個環境變得超級舒服，莊重典雅別緻又融合現代年輕質感氣息，大飯店中餐廳不一定是長輩們專利，也能成為年輕人聚餐聚會的首選，尤其是在這種大飯店中餐廳桌菜絕對是一流不會讓人失望！
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明宮粵菜廳環境介紹
明宮粵菜廳位於老爺大酒店的三樓，從大門進去的迎賓樓梯可以走到三樓，也可以從一旁電梯直達三樓，中式古代窗花既現代又復古非常大氣。
沒想到平日中午的明宮粵菜廳就會直接坐滿，來大飯店中餐廳真的不是長輩的專利，看到超多年輕人已晉身為老饕為了美食而來。
整個三樓餐廳非常寬敞，明亮秀麗的落地窗縱貫全廳，雅緻的歐式設計，嵌入東方窗櫺格元素，總共可以席開25桌容納300人左右。
另外最特別的就是這梅花聽包廂，非常適合商務宴請或家族聚餐，超大氣豪邁完全是五星級餐廳的款待。
明宮粵菜廳菜單
明宮粵菜廳推薦
北京片皮鴨
中餐廳片皮烤鴨絕對是重中之重，片皮烤鴨都是要事先提前預訂的，片鴨的時候會到桌邊服務，聽到刀鋒劃過鴨身會聽到喀喀的脆皮聲響就知道有夠脆，師傅手起刀落刀工俐落迅速的將金黃脆皮切下，豐富的鴨皮油脂流出香氣四溢。
處理好的金黃脆鴨皮與鴨肉可以單吃也有飯店準備的烤鴨捲餅，一切都會為客人服務，最特別的是精心準備兩種特製沾醬，還有剝皮辣椒可以夾！
第二吃的鴨架直接下去熬酸白菜豆腐湯，肉汁的香氣下去平衡，整個酸菜湯的味道非常棒非常順口！
奶油黑胡椒醬爆沙母
黑胡椒醬爆沙母這一上來味道真的超香，螃蟹直接奶油爆炒黑胡椒，味道濃郁很搶戲，沙母的肉質鮮甜飽滿，沾附黑胡椒醬微辣又開胃，超級涮嘴！
完全不用擔心吃螃蟹手會弄得髒髒的，明宮粵菜廳還貼心地為各位準備菊花檸檬水可以洗洗手，超讚！
花雕芙蓉處女蟳
花雕芙蓉處女蟳，微微的花雕酒香將蒸蛋與處女蟳一同蒸煮，花雕酒香微微的恰到好處，細緻的蒸蛋同時有了酒香與海鮮甜味，最後是處女蟳蒸煮的剛剛好，還帶有一點卵黃蟹肉吃起來鮮甜細緻！
蟹粉小籠包
蟹粉小籠包皮薄餡多，一咬開濃郁的蟹黃湯汁立刻流出香氣撲鼻，裡面的肉餡滑嫩細緻，比例調得剛好，整體層次豐富，湯汁鹹香帶甜。
帝王蟹燒賣
燒賣鋪上帝王蟹肉與魚子點綴，整個有點奢華，搭配蝦肉內餡緊實飽滿，咬下去海味濃郁，非常推薦！
鮮蝦腐皮捲
鮮蝦腐皮捲炸的金黃吃起來會咖吱咖吱的有夠脆，整個飽滿的內餡吃起來真材實料，搭配一點醬汁吃起來非常清爽。
銀杏山藥炒蘆筍
時蔬點了一道炒蘆筍，加了銀杏與山藥增添不同色彩，但回到蘆筍真的是炒得很有水準。
楊枝甘露／杏仁茶油條／核桃鮮奶露／芋頭西米露
甜品可說是明宮粵菜廳必吃之一，總共有四種甜品都蠻推薦的，楊枝甘露芒果香氣濃郁，搭配西米與柚子果肉，沁涼消暑，核桃鮮奶露則是走濃厚路線，奶香濃郁，核桃顆粒脆感，甜度拿捏得恰到好處。
經典小菜
除了各式大菜之外，明宮粵菜廳也有開胃小點，麻醬龍鬚菜、醃漬小番茄、宮保皮蛋，每道都很精緻，最愛的就是龍鬚菜與宮保皮蛋，龍鬚菜淋上冰涼的麻醬甜鹹交錯非常開胃，宮保皮蛋則外酥內軟辣度適中！整體用餐環境以及尊榮的服務都反映出老爺大酒店五星級飯店的品質，餐食更是沒話說！非常推薦家庭聚會到團體聚餐，甚至是各式宴會來到明宮粵菜廳就對了！
明宮粵菜廳店家資訊
台北老爺酒店明宮粵菜廳
📍營業地址：臺北市中山區中山北路二段37之1號3樓
☎聯絡電話：02 2542 3299
⏰營業時間：11:30–14:30, 18:00–21:30
🔍店家粉專：
店家/景點資訊
- 店家名稱：明宮粵菜廳台北老爺酒店
- 所在地址：臺灣臺北市中山區中山北路二段37之1號3樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30–14:30-18:00–21:30
- 店家電話： 02 2542 3299
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