【西區美食】小西貢美式河粉，台中西區老字號越南料理

台中西區美食《小西貢美式河粉》，位於向上路上，離饕之鄉李姐的店不遠，據說是有搬過家的，店內裝潢也越來越清新舒適了。會想來吃這家小西貢美式河粉，是我每次只要po美式河粉的文章，像是PHO WHERE美式越南河粉，我朋友總是會在下面推這間小西貢，自然而然這間店也烙印在我腦中，終於找到時間來吃了，馬上來看看推不推

小西貢美式河粉店家資訊

 小西貢美式河粉
📍地址：403台中市西區向上路一段442-1號
☎ 電話：0423200277
⏰ 營業時間：週一 11:00–14:00 週三～週日11:00–14:00、17:00–20:00 （週二公休）
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店內乾淨明亮，已經接近離峰時段了還有三三兩兩和一些外送的來。但我以為生意會更好一點

筷子還有消毒過，加分！

店家收藏的航海王公仔～意義不明，但是老闆收藏這麼多肯定想在店裡秀出來

小西貢美式河粉菜單

小西貢美式河粉菜單如上，價位上已經漲了又漲，不算便宜了。

小西貢美式河粉推薦

法式冰滴咖啡（冰）＄80

法式冰滴咖啡，店家很有趣，菜單寫的是法式，但其實這種濃縮咖啡加煉乳的喝法是越式喝法啊！

上方濃縮熱咖啡慢慢滴下來，底層奶香濃郁香甜的煉乳接住了它。

攪拌、融合之後，再一次倒進整杯冰塊中，濃郁香甜的煉乳咖啡就完成了。

香甜濃郁的咖啡，不會苦，反而還有種深可可的味道呢！太好喝了吧！

生牛肉河粉＄160

生牛肉河粉是以高湯下去沖生牛肉片，說實話，這個價位吃到的牛肉片很不如預期，牛肉片的口感不太對，有點廉價冷凍牛肉片的口感，先打槍了。

不知道是不是注脂肉，整個口感很母湯，這樣一碗＄160，跟我說是在喝湯頭說不過去呀！這個價錢我還不如吃牛肉麵。

湯頭的部分就是越南河粉的湯頭，好喝是好喝但是不太驚艷，沒什麼層次感，鮮香感都不夠，然後沒有另外給九層塔、豆芽、蔥等提味，不難喝但是也不會說太驚為天人，就是你在你家巷口會吃到的越南河粉湯頭。（還是我家巷口那家其實很強？）

要說的話，就是的確有區分出美式和越式湯頭的不同，牛脂感的確有出來，不過要說濃郁好像也還好，我大推巴黎的越南河粉Le Kok 和Phở Bánh Cuốn 14，台灣沒一間比得上。全世界最好吃的河粉都在巴黎。

總結來說，這一碗越南河粉不能說難吃，但是＄100以內我會買單，超過我覺得不值得。湯頭普通，肉質很不行，這樣的牛肉片賣＄160一碗？我想建議老闆應該要愛惜羽翼吧！不過大部分人好像都大推炒飯，大概是我點錯～除了河粉，大家可以點炒飯，冰滴咖啡也一定要點唷！

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