台北大安美食《六廚川客料理》，位於台北大安信義路三段上，從捷運紅線大安森林公園站上來就離六廚川客料理很近了，六廚川客料理的餐廳在二樓，看到六廚川客料理的招牌後請往上走就會到達店門口，要不是有朋友特地來聚餐根本不太會發現餐廳在二樓，而且好險有訂位，現場直接來可能是很高機率不用吃，只是沒想到平日中午就這麼誇張直接客滿，可見生意真的很好，大概先說一下結論，就是六廚川客料理有夠厲害有夠好吃非常推薦！
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平日中午沒訂位我看應該是不用進來吃了，全都被訂滿坐滿，有機會的話應該也是第二餐期下午13點的時候吧！
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六廚川客料理菜單
六廚川客料理推薦
白斬雞 $720
白斬雞是要先預訂的，白斬雞剛端上來真的有夠醜，不知道是盤子太大還是擺盤不夠漂亮，雞肉看起來有點沒活力，但白斬雞的油脂依然很豐富，油脂晶凍也是閃亮閃亮，但直到放入口中那一刻就知道我錯了！有夠好吃完全雞不可貌像，難怪這個要預訂，拜託一定要訂起來，別被他的外表騙了！
剁椒牛肉 $390
剁椒牛肉，經典剁椒牛肉一上桌整個氣味就來了！對於很會吃辣的人來說，剁椒牛肉的辣度大概是小辣左右吧，非常下飯，尤其是牛肉處理的很好非常軟嫩。
豆干肉絲 $280
豆干肉絲還增添很像是筍子但又很像是大白菜絲，大概是其中一個吧，增添一些脆感，但整體鍋氣我覺得還是不夠，略微普通。
干扁四季 $320
干扁四季，四季豆的部分有點油膩，但我覺得肉屑很不錯。
肥腸茄子 $460
肥腸茄子，這道可以不用點，茄子是炒得還不錯，肥腸吃起來有點無感。
麻婆豆腐 $280
大推特推麻婆豆腐，微辣的辣度非常適合所有人，堪稱白飯殺手，麻婆豆腐裏頭還加了一些花椒存在，整個香氣很不一樣，肉屑與豆腐搭配的很好口感軟嫩與肉感交加，跟你講還要一起搭配下面的蒼蠅頭堪稱一絕！
蒼蠅頭 $260
六廚川客料理的蒼蠅頭有點厲害！粒粒分明脆感十足的韭菜，小肉屑的肉香搭配微辣的口感，也是白飯殺手的成員，結果最厲害的就是麻婆豆腐加上蒼蠅頭和在一起，簡直完美，大家一定要試試！
甜點
用完餐後店家會準備的甜點紅豆湯，有35年經歷的六廚川客料理真的很強，真的是非常好吃的川味料理，從評論與現場來看完全是大家的最愛之一，推薦大家喜歡川味料理的可以來試試六廚川客料理！
六廚川客料理店家資訊
六廚川客料理
📍營業地址：台北市大安區信義路三段7號2樓
☎聯絡電話： 02 2703 5468
⏰營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00（周一公休）
🔍店家粉專：六廚川客料理
店家/景點資訊
- 店家名稱：六廚川客料理
- 所在地址：臺灣台北市大安區信義路三段7號2樓
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話： 02 2703 5468
- 備註資訊：
11:30–14:00, 17:30–21:00
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