【南屯美食】羅家古早味，米其林推薦古早味麻油雞腰子麵線！

台中米其林必比登推薦《羅家古早味》，是一間以麻油料理為主的店，也有賣傳統小吃，像是滷肉飯、滷排骨飯等，如果覺得麻油雞太厚重太上火也有大骨濃湯系列，整體雖然不到驚艷，但是就是好吃舒服認真做料理的店家，台中麻油雞推薦羅家古早味。

羅家古早味店家資訊

羅家古早味
📍地址：台中市南屯區向上路三段65號
☎️電話：04 2386 1557
⏰營業時間：11:00-14:00 ; 16:30-21:00
  FB：https://www.facebook.com/Luojiafood/?locale=zh_TW

食記：【台中美食】羅家古早味，古早味麻油雞腰子麵線，台中米其林必比登推薦

內用要先去取號碼牌，在外面候位喔！外帶就直接點也是在外等候。

在外等候的人真的很多，幸好店家動作快，翻桌率也蠻高的，沒有等太久就進去用餐了。

羅家古早味菜單

羅家古早味菜單如上，招牌麻油土雞肉系列我超推必點。

這種傳統古早味小店也能用line pay付款真是太方便了

另外也有販售冷壓胡麻油唷，經營得很像橄欖油，應該要推向國際呀！台灣麻油有夠香

羅家古早味推薦

招牌麻油土雞腿麵線＄205 加酒

羅家古早味必吃招牌麻油土雞腿麵線，雖說是土雞腿，但吃起來相當柔軟，不過也不是舒肥或是軟爛的軟，軟中還帶有雞油的滑順感，非常好吃！超級厲害

這碗土雞腿麻油雞麵線是我要吃的，所以我有加酒，加了酒之後的麻油和湯頭結合在一起，比較沒有分離的感覺。

湯頭喝起來不是那種粗暴強烈的麻油感，而是比較柔和的口感，鹹度不會很高，鹹淡適中，不會一喝驚豔，但是非常耐喝耐吃，會讓人忍不住一口接一口喝光，而且喝完不口渴。

老公說好像沒有非常特別，就是你覺得本來就應該要這麼好吃的麻油雞，只是外面太多把麻油雞煮得很難吃的店家了。

招牌麻油腰子湯麵線＄170 不加酒

在台中好少能找到腰子麻油雞麵線，所以看到腰子麵線就點起來了，

腰子很脆彈，沒有腥味。

老公要開車，所以腰子麻油雞麵線選擇不加酒。

經典麻油系列我覺得加酒和不加酒其實喝起來有差，不加酒感覺麻油比較沒有那麼重，也好像和湯頭比較分離，湯頭喝起來更清甜一些。

滷肉飯（小）$35

滷肉飯肥肉比較多，膠質滿滿，鹹甜都有，算是好吃的滷肉飯，如果只吃麻油麵線有點膩的話，可以轉換一下口味，

滷排骨＄60

滷排骨先炸後滷，滷得蠻入味的，不過不算軟嫩的排骨唷，調味我蠻喜歡的，說是重口味又不會太超過，很好下飯。

台中傳統美食推薦羅家古早味，要說太多驚艷沒有，就像是你到巷口吃一頓好吃的食物或是媽媽阿嬤認真煮出來的麻油雞這樣，但是食物好吃不膩就已經很棒了，像煮麻油雞這麼麻煩的事，我就交給羅家古早味了，天氣冷來吃一碗熱騰騰又香噴噴而且不覺得油膩的麻油雞超讚的啊！