【竹山美食】豪客窯烤雞紫南宮店，在地最美窯烤雞分子冰淇淋超好吃！

南投竹山美食《豪客窯烤雞紫南宮店》，位於南投竹山集山路一段上，就在要前往竹山紫南宮的路上，這次是帶金雞回娘家，回來竹南紫南宮香爐過火！就在路途上豪客窯烤雞真的太顯眼了，是一家新開幕的窯烤雞，就決定來試試，窯烤雞是竹山這一代專門料理，但豪客窯烤雞應該是餐廳環境最頂級之一，非常的大氣又舒服，室內環境一看就是現在年輕人喜愛的網美餐廳感，其實很難想像是來吃窯烤雞的！但重點窯烤雞烤得真的很棒，其他菜色也都鍋氣入味超級香，豪客窯烤雞紫南宮店算是近期體感最好的甕仔雞餐廳之一！

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豪客窯烤雞紫南宮店停車場

豪客窯烤雞就在集山路大馬路邊，斗大的招牌非常好找，而且還有自己的停車場，紫南宮拜拜完來用餐非常剛好。

豪客窯烤雞紫南宮店環境介紹

一進到豪客窯烤雞令人非常驚豔，直接放了兩隻金雞在門口超誇張！真的超級大，還可以兩粒摸到爽，越摸越發財！

再來就是豪客窯烤雞室內環境超厲害，整個環境大氣又舒服，明亮通透感，內裝就是現在人最愛的文青網美感覺，真的是體感非常好，吃過超多甕仔雞餐廳，這家應該是最好的甕仔雞餐廳！

烤窯烤雞的大爐就在店門口，可以直接看到窯烤雞準備以及剛出爐的金黃窯烤雞！

每隻窯烤雞都烤到金黃酥脆，金黃酥皮還會有喀喀的聲音，全雞的雞精精髓還有用小盤子盛起來，雞油不管是沾附烤雞還是炒菜都超級香！

豪客窯烤雞菜單

豪客窯烤雞紫推薦

窯烤雞 $700

高溫窯烤外皮烤得金黃酥脆、油亮誘人，香氣一端上桌就撲鼻而來！店員細心分解的雞肉還是保持著滿滿肉汁，軟嫩不柴，搭配店家特調的雞汁或胡椒鹽，更能把鮮甜風味完全釋放出來！最棒的是，這窯烤雞完全不是只有外皮厲害，連雞胸肉都保留多汁感，吃起來很順口，真的很不錯，絕對是必點的招牌！

古早味筍乾控肉 $520

古早味筍乾控肉一上桌那個小時候的回憶就來了！經典的筍乾控肉就是要用這種曬過的桂竹筍，這種才吃得到筍乾控肉的精髓，完全是小時候的回憶啊！桂竹筍同時能保有軟嫩以及脆感，控肉滷的非常入味，瘦肉的部分也不用擔心，完全不柴！

古早味海鮮羹 $500

經典湯品海鮮羹，滿滿海味濃縮在一碗裡！湯頭勾芡後帶著微微濃稠感，舀起來能看到蝦仁、魷魚、筍絲、木耳、香菇等食材料多實在，每一口都很有層次，蝦仁鮮彈、蔬菜爽脆，加上羹湯喝起來既暖胃又開胃！

生態根島日式炸蝦 $250

超巨大炸蝦油炸後外酥內嫩，蝦肉還保有鮮甜彈牙的口感，非常鮮美！尤其是再搭配一旁的美乃滋超好吃。

窯烤鯖魚 $150

豪客窯烤雞的鯖魚超特別，居然是用窯烤的反而覺得更讚了！整個窯烤香氣超明顯，而且鯖魚本身也油脂豐富，窯烤鯖魚吃起來反而清爽剛好！重點就是那脆皮超厲害！

炒檳榔花 $220

檳榔花是檳榔樹開花後結的花苞，纖維感明顯，吃起來清脆帶有自然甘甜！這道菜常搭配紅蘿蔔絲、木耳絲、韭菜段等一起快炒，口感爽脆帶點嚼勁，師傅的炒功鍋氣十足將鮮味整個提出來超香！

炸雞塊 $100

炸雞塊盤子出來超可愛，阿這不就是我鯊魚大口咬嗎！滿口鮮紅的番茄醬在大嘴巴裡面，超有趣。

分子冰淇淋 $280

最後實在太好奇了，點了一個甜點分子冰淇淋，沒想到吃窯烤雞還有分子料理可以吃？直接現場做給你看，冰淇淋居然是現做的，總共有三種口味，基本上是依照當季水果製作，但我們當天去有開心果蠻開心的！因為是現做冰淇淋，居然用的是液態氮來做超酷！因為液態氮是零下196度，一打開就一直氣化冒煙，真的超酷！

然後店員三分鐘就把兩球冰淇淋迅速做好，也太快了吧！

開心果口味的分子冰淇淋，用液態氮做的冰淇淋特點就是吃起來不會有冰沙感、沙沙感，整個吃起來超綿密啦！有夠好吃，有一點像是在吃義式冰淇淋Gelato，真的很不錯非常推薦大家試試！

竹山環境最頂的窯烤雞餐廳豪客窯烤雞紫南宮店，體感超棒用餐真的非常舒服的甕仔雞餐廳，推薦大家有來紫南宮拜拜就來這家豪客窯烤雞紫南宮店！南投竹山美食推薦豪客窯烤雞紫南宮店！

豪客窯烤雞店家資訊

豪客窯烤雞紫南宮店
📍營業地址：南投縣竹山鎮集山路一段1637號
☎聯絡電話：0903 601 777
⏰營業時間：11:00–15:00, 15:30–20:00
🔍店家粉專：豪客窯烤雞紫南宮店

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