【六張犁美食】樂業麵線｜網稱台北四大麵線，料多美味蚵仔大腸麵線

樂業麵線店家資訊

樂業麵線
電話：0983 625 383
地址：台北市大安區樂業街136號
營業時間: 09:00–19:00 (週日公休)

《樂業麵線》藏在六張犁一帶的巷口附近，從捷運六張犁站出來，步行大約8-10分鐘。

這一區本來就是在地人覓食熱區，附近像壽司爸、小慧涼麵。

樂業麵線早上 9 點就開始開賣，一路營業到晚上 7 點，

不管你是想吃早餐、午餐、下午茶還是下班來碗熱呼呼的麵線，都能吃得到。

這張照片的重點是布條，2025年初時新聞有報導，起薪45000元起，找不到人，

一直上調到起薪52000元仍然找不到人！

這次來的時候，發現有一個外籍婦女在幫忙端麵、包裝。

店內座位很少，買外帶的居多，夏天時沒冷氣超熱。

老闆就是一直不停地裝麵線，真的辛苦。

樂業麵線菜單

樂業麵線菜單如上，

清麵線    小 $40 大＄50

綜合麵線 小$65  大＄80

其實樂業麵線的價格在台北麵線來說不算便宜，

但是即使是小份的份量也是人家的二倍，加上料也非常多，所以這價位其實很ＯＫ！

只有分成清麵線和綜合，綜合就是有蚵仔、大腸、肉丁三種，

沒有特別不要哪一個就是三種都有，但是價格都一樣，建議就是直接綜合。

調味也是會先加好 蒜泥、烏醋、香菜，

討厭香菜的記得先說！

麵線三寶：蒜泥、辣椒、烏醋

樂業麵線推薦

樂業麵線就只有清麵線和綜合麵線二種選擇，我點了二碗綜合麵線，

端過來看起來是什麼都沒有，但其實料都在下面啊！

先利用麵線的溫度再加熱一下配料，

翻攪之後就更交融囉～

湯頭帶了一點甘甜感，單吃就好吃，還有一點點微微的蒜香，尾韻帶醋的酸。

我個人香菜控，香菜拌下去混著吃，香！

樂業麵線的大腸跟蚵仔都很好吃，尤其是大腸，是先滷過的，

咬下去偏軟但有口感，滷得很入味，和麵線搭起來很絕配。

敢吃辣的一定要加入樂業麵線的特辣，有爽！

六張犁美食推薦《樂業麵線》，份量多又實在，口味上不會有過重的柴魚甜味，也沒有過重的蒜味，我覺得非常平衡，是屬於不會膩口的麵線，台北麵線推薦樂業麵線，至於四大麵線有哪些，網友說台北四家新的人氣麵線，分別為阿川麵線、黃金麵線、麵線傳奇跟《樂業麵線》，每個人的口味見仁見智，我心中的四大麵線也不是這些～我個人最喜歡的是榮獲2025年台灣500碗的榮宗麵線喔！