【士林美食】堃叔手作糯米腸，中藥行開的中藥雞湯和糯米腸有夠頂級

台北士林夜市美食推薦《堃叔手作糯米腸》，位於士林夜市的小巷子，這天是NASH帶我們來吃，

只見他轉來轉去到了一個中藥行前，看起來超不起眼的小攤販就賣中藥雞湯、糯米腸、洛神烏梅湯和滷大腸，

簡簡單單不囉嗦，吃過回不去，這是我吃過最好吃的糯米腸，中藥雞湯也是物超所值的美味，

因為老闆就是中藥行二代，白天中藥行、晚上就在門口賣起糯米腸和雞湯，藥材直接自家拿，來源乾淨清楚，品質掛保證！

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士林堃叔手作糯米腸店家資訊

堃叔手作糯米腸
📍營業地址：臺北市士林區大西路16號
☎聯絡電話：0933 450 781
⏰營業時間：16:00–21:00(周休日一)
🔍店家粉專：堃叔手作糯米腸

老闆看起來很有個性，但他人超好，

感覺當天也不少都是熟客，和老闆親切搭上幾句行話！

糯米腸的蒸籠好乾淨

砧板也是少數超級無敵乾淨的店家

影片放上粉專時竟有粉絲有注意到這一點，

真的是很厲害！

一盅一盅的中藥雞湯用的是不繡鋼碗 保溫

堃叔手作糯米腸菜單

堃叔手作糯米腸推薦

手作糯米腸 一份70元 （二份）

手作糯米腸一份70元，我們點了二份，

簡簡單單加點醬油和辣醬，辣醬超辣千萬不要隨便嘗試。

糯米腸是老闆自己加入中藥材和自己灌，

先經過生米拌炒調味後再灌，做法較繁複，但是吃的出來料好實在。

尤其是糯米腸的淡淡中藥香氣，Q彈的糯米和很實在的花生餡料，

已經先調味過了，絕對先吃原味，原味就超好吃了，

淡雅的香氣，腸衣也很乾淨，

直接欲仙欲死，吃完一整份不是問題，問題是不夠吃！

小朋友也跟我搶著吃是怎樣～

你先吃原味就會知道和一般外面進貨來賣的糯米腸是不同等級的，

難怪光賣一個糯米腸其實就夠制霸了，

加點醬油膏更是加分，愛吃辣的一定要叫老闆加一點點辣，

真的真的超級辣～加旁邊就好，不要貪心加多喔！

元氣雞湯 $90、御膳雞湯 $110

別忘了老闆的老本行是中藥店老闆阿，

使用中藥材燉煮雞湯也是強項阿，

雞湯一共有二種口味：元氣雞湯 和 御膳雞湯，

我們一次點二種口味，味道都很棒，老闆自豪的說外帶回家冷掉還會有雞湯凍，

中藥材味道和雞湯很融合，藥材味香卻不重口，和雞湯平衡的很好，

溫潤清甜，冬天來上一碗相當暖胃！

有紅棗、人蔘的雞湯是「元氣雞湯」

這一碗有枸杞、黃金草的雞湯是「御膳雞湯」

雞湯喝起來沒有添加其他多餘的調味料，

一些中藥材帶出湯頭的美味，

清甜順口的雞湯超好喝！

滷大腸 $60

滷大腸是限量供應，我們這天六點多來剛好有。

大腸處理得非常乾淨，滷得入味又保有嚼勁，

外Q內嫩不油膩，一口咬下還帶著淡淡滷香，

超適合搭配糯米腸一起吃，整個滿足感直接升級

下次到士林夜市一定要來找這間堃叔手作糯米腸，吃過就知道神好吃的糯米腸是什麼滋味！

中藥行出身的堃（ㄎㄨㄣ）叔真的人很好，而且對他製作的食物很有堅持又自信，

衛生也相當不錯，真的難怪會在士林夜市這種美食一級戰區站穩腳步，

沒有洗google評論，但是近千則的評論竟然有4.9顆星，真的太強！

吃過回不去～～～～～～～～

堃叔手作糯米腸店家資訊

堃叔手作糯米腸
📍營業地址：臺北市士林區大西路16號
☎聯絡電話：0933 450 781
⏰營業時間：16:00–21:00(周休日一)
🔍店家粉專：堃叔手作糯米腸

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