【豐原美食】廟東清水排骨麵店，真的不在清水的人氣麵店！

台中豐原美食《廟東清水排骨麵店》，位於台中豐原中正路巷弄內，其實就在廟東夜市裡面，廟東清水排骨麵店幾乎是豐原的活招牌，沒有人不知道的在地名店！絕對不是在清水哦，廟東清水排骨酥麵是第一代創辦人陳清旺據說命中缺水，所以將麵店改為廟東清水排骨麵店，真的不要去問老闆清水總店在哪裡！

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豐原廟東清水排骨麵店有時都會叫他廟東清水排骨酥麵，到底是排骨還是排骨酥，認真說起來應該是蒸排骨，但其實看起來像是先炸後蒸，那排骨酥是直接軟綿綿到化開，所以蒸的有夠透是他的經典象徵！

想吃廟東清水排骨麵店真的很難，勸你不要假日來吃，真的會排到一個不要不要的，假日的廟東通常擠得滿滿滿，可以挑一下非用餐熱門時段會好一點，不然就是在大里也有分店！

廟東清水排骨麵店菜單

廟東清水排骨麵店推薦

排骨麵 $120

 

排骨麵就是店裡的招牌，煮麵煮米粉都可以！這裡的排骨不是一般炸排骨，而是古早味的排骨酥，排骨酥一入口真的很厲害，燉到幾乎骨肉分離，肉質軟嫩又充滿肉汁，醬香完全滲透進去，吃起來鹹香中帶點甘甜，不會過於重口味，就連軟骨都已經燉得相當軟嫩，咬起來帶點QQ的口感，充滿膠質感，越吃越香！湯頭更是整碗麵的靈魂，喝起來濃郁卻不油膩，蒜香、油蔥香與排骨熬出的肉香完美融合！要不是每天都要排隊，絕對是來到廟東每次來每次必吃的美食！台中豐原美食推薦豐原廟東清水排骨麵店！

廟東清水排骨麵店店家資訊

廟東清水排骨麵店
📍營業地址：臺中市豐原區中山里中正路167巷2之10號
☎聯絡電話：04 2523 3704
⏰營業時間：11:30–23:00（周三公休）
🔍店家粉專：廟東清水排骨麵店

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