台南美食《保安路米糕》，位於台南中西區保安路上，來到保安路上有超多美食，絕對不能錯過台南的米糕，而這家保安路米糕可是榮獲米其林必比登推薦的米糕，也有獲得台灣500碗美食評鑑！身為中部人我也很常常吃米糕，就是很少來到南部吃米糕，第一次看到米糕長這樣，上面還會加一點魚鬆其實還蠻不錯的耶！台中的米糕要不要學一下！
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保安路米糕原本叫作下大道米糕，下大道是一個老地名位於西門路的圓環，後來被迫遷移就搬來保安路上改叫保安路米糕，店家的歷史都寫在牆上。
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保安路米糕菜單
保安路米糕推薦
米糕(小)$40
這裡的米糕跟中部常見的清水米糕完全是不一樣的風格，是木桶煮熟的糯米，米糕上鋪著滿滿魚鬆，再放上爽脆的小黃瓜、綿密鬆香的花生，最後淋上店家特製滷汁！口味上屬於偏甜的南部風格，鹹中帶甜、甜中帶香，整體吃起來味覺很豐富，加一點魚鬆下去真的很無敵。
四神湯$40
四神湯乳白色的湯頭看起來相當濃郁，一喝卻意外地清爽順口，店家以多種中藥材慢火熬煮，喝起來甘甜回甘，中藥香氣溫潤不厚重，一碗喝下去特別舒服，如果來這裡用餐，我很推薦直接點一份米糕再配上一碗四神湯，一濃一淡剛好互相平衡！台南美食推薦保安路米糕！
保安路米糕店家資訊
保安路米糕
📍營業地址：臺南市中西區府前里保安路16號
☎聯絡電話：06 224 8112
⏰營業時間：10:00–20:00(週二三公休)
🔍店家粉專：保安路米糕
店家/景點資訊
- 店家名稱：保安路米糕
- 所在地址：臺灣臺南市中西區府前里保安路16號
- 營業時間：日 一 四 五 六 10:00-20:00
- 店家電話：06 224 8112
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