【大稻埕美食】賣麵炎仔，米其林推薦超便宜$20元白斬雞麵店！

台北大稻埕美食《賣麵炎仔》，位於台北大同安西街的巷弄內，就在台北永樂國小的後方圍牆旁，從捷運大橋頭站過來會比較近，不然就是要從延平北路坐公車來！這家賣麵炎仔要不是米其林推薦，外地人是真的沒有機會嘗試到超美味小吃！重點是居然超便宜，湯麵乾麵只要$20元的佛心價格！據說賣麵炎仔已經是在地80年傳承三代的老麵店，從外觀看起你就知道這一定都是在地人愛的老店，承載了在地人的童年回憶！

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賣麵炎仔真的很不起眼，就是一間學校旁的麵店，老老舊舊的完全不影響他的人氣，看那超誇張的排隊人潮，也許多外國人慕名前來。

內用座位區就是爆滿，我選擇坐在吧台前整個超有復古的味道！

勸大家想吃賣麵炎仔記得早點來，晚來就是剩櫃子有什麼就只能點什麼！不然聽說招牌紅燒肉，三層肉，白斬雞都是必點！我中午時候來就只剩白斬雞，剩下都是豬雜類的。

賣麵炎仔菜單

菜單上都沒有價錢，湯麵的部份是$20元，豬雜比較像是$50為一個單位，要點餐前可以先問一下，或是直接喊部位跟喊價錢也可以，例如白斬雞$100這樣，其實店員也會看你人數來為你切盤蠻客製化的！

賣麵炎仔推薦

湯麵 $20

可以選擇湯麵或是乾麵，聽說是用雞骨豬骨豬內臟去熬製的湯頭，整體算是蠻清爽的湯頭，不是只有白開水這樣，再來是不會有淋上肉燥之類的，純粹就是熬過的高湯來煮麵，還有一點豆芽菜，簡單的讓你吃飽以及待回配雞肉切盤以及豬肉用的，份量是真的多CP值超高！

白斬雞

白斬雞與豬肝切成一盤，白斬雞少少一邊其實一個人吃剛好，切的部位骨頭不會很多，一開始沒有抱太大期望白斬雞會是怎樣！沒想到一口咬下超級好吃，雞本身大概就是鹽水醃過而已，但那味道很剛好，些微的鹹香但又能同時展現出雞肉本身的香氣，帶一點脂肪感吃起來有雞油甜香的感覺，同時還附上兩種沾醬給你，沾醬油非常適合！

豬肝 $50

豬肝是我吃過超好吃豬肝之一，真的是粉嫩粉嫩的那種，看起來不會很粉不熟的感覺，但那熟度就是超剛好，Q彈可口而且還完全沒有味道，第一次吃到豬肝是吃不到豬肝味又那麼好吃！難怪店員在推薦自家的豬雜都說全都好吃，豬心豬肚豬肝豬腸全都可以點，吃過了我是真的信了超強！也超期待他們家的紅燒肉，有機會絕對要來試試！台北大同美食推薦賣麵炎仔！台北大稻埕美食推薦賣麵炎仔！

二次回訪

白斬雞再來點一次，真的好吃！

朱新豬肝都很粉嫩，依然超級棒！

終於點到紅燒肉啦！但好像沒想像中的脆皮，因為燒肉的製作比較複雜，可能就會炸起來放著等，或是很早就處理好了，如果是熱熱吃應該會很不錯！

賣麵炎仔店家資訊

賣麵炎仔
📍營業地址：臺北市大同區安西街106號
☎聯絡電話：+886 2 2557 7087
⏰營業時間：07:00–14:30
🔍店家粉專：賣麵炎仔

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