新北板橋府中美食《ABV閣樓餐酒館》，位於新北板橋府中路上，從板南線府中捷運站走過來只要2分鐘的路程非常方便！這家板橋的ABV閣樓餐酒館就是一家位於頂樓的板橋酒吧餐酒館，是板橋頂樓戶外餐廳！氣氛超chill，能坐在12樓的高空座位區，還有能一望城市夜景吧檯，絕對是結束一日疲憊的絕佳享受！清涼的晚風吹來小酌兩杯，搭配ABV閣樓餐酒館經典70道歐陸料理，還有常常會有主題料理（9月主題：西蘇門答臘在地料理），當然最重要的就是不要錯過ABV閣樓餐酒館招牌300多款世界精釀啤酒！
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ABV閣樓餐酒館就在捷運府中站3號出口處對面的商務大樓，從大樓一旁的電梯可以直達12樓ABV閣樓餐酒館！
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ABV閣樓餐酒館環境介紹
一走進ABV 閣樓餐酒館，最先感受到的就是那股微醺又放鬆的氛圍，
昏黃燈光加上滿牆的酒標裝飾，讓人有種瞬間穿越到歐洲酒館的錯覺，
整個空間分成不同區域，既能滿足三五好友的聚會暢聊，也能讓情侶安靜小酌！
這就是板橋ABV閣樓餐酒館最特別的小閣樓座位區！
這裡氛圍比一般座位私密一點，環形的空間搭配窗邊夜景，燈光柔和浪漫，非常適合情侶或小團體聚會。
坐在這裡小酌一杯，往窗外看去就是板橋夜色，整體氛圍完全不同於外面的熱鬧。
除了室內座位區外，我覺得最迷人的絕對是高樓的戶外座位區！
這裡一到晚上就化身成浪漫夜景觀景台，視野超廣，
放眼望去盡是板橋市區的燈火，還能遠遠看到高樓大廈的剪影。
戶外區設計很用心，分成吧台座位區與沙發座位區，
吧台區緊鄰玻璃護欄不用擔心，點杯精釀啤酒就能邊喝邊欣賞夜色，感覺自己置身城市高空酒吧！
沙發區則適合三五好友或情侶聚會，慵懶地倚著沙發聊聊天整個超chill！
雖然是戶外，但完全不用擔心炎熱，店家特別設置了電風扇與噴霧降溫，
再加上晚風徐徐吹來，整個環境涼爽舒適，
微微的燈串點綴夜空，搭配音樂與美食，真的有一種歐洲餐廳的感覺！
ABV閣樓餐酒館精釀啤酒櫃
《ABV 閣樓餐酒館》的酒櫃真是會讓人眼睛發亮——三百多款精釀排排站，像把世界各地的精釀小酒廠都請來開聯展。
據說ABV餐酒館的倉庫本身有三千多種酒款，會輪流展示。
無論你想來一杯紮實的德式小麥、厚重的美式雙倍烈、還是帶果香的比利時修道院啤酒或復古英式苦啤，
甚至想試試清爽的西打，這裡通通都有。
最猛的是，挑酒本身就像在玩尋寶：翻瓶、讀標、聞香，
選上一瓶下肚前的那段等待和期待，根本就是夜晚最有戲的暖場儀式。
如果琳瑯滿目的精釀啤酒不知道該怎麼選，怎麼辦？
ABV為了成為台灣最專業的精釀啤酒餐酒館，都會自費培訓員工去考BJCP考試，
這是專業啤酒評審的考試，聽說ABV的員工將近8成都已經通過Level 1，
在這專業證書的加持下，他們真的可以根據餐點和消費者喜好推薦適當的啤酒。
真的強烈推薦大家可以請員工推薦搭餐酒，每一道不同的餐點都有適合搭配的啤酒，一道餐點配一瓶啤酒，
也可以大家share喝！這樣每道餐點都有不同類型的精釀啤酒可以搭配，最棒！
ABV閣樓餐酒館菜單
主題菜單
常駐餐點菜單
ABV閣樓餐酒館推薦
ABV閣樓餐酒館都會在每一道菜餚搭配最適合的啤酒類型，
以下會以每道餐點搭配推薦啤酒來介紹。
混蛋火腿脆薯 ＆北歐挪威皮爾森啤酒
混蛋火腿脆薯搭配來自北歐挪威奧斯陸產的皮爾森啤酒
混蛋火腿脆薯，一開始看到菜名還蠻好笑的！
是經典脆薯加上兩顆半熟蛋混辣味火腿，先說脆薯炸得真好！
再來就是我很愛的辣味火腿，之前在歐洲很常吃，完全一模一樣的味道好想念，醃製的火腿鹹香中帶一點辣味。
而ABV閣樓餐酒館都會在每一道菜餚搭配最適合的啤酒類型，
像是混蛋火腿脆薯會搭配來自北歐挪威奧斯陸產的皮爾森啤酒，
這款口味清爽，帶有乾淨麥芽香，是清爽飲感，搭配口味重的鹹火腿和炸脆薯最適合。
義式蛤蜊水煮魚 ＆ 比利時KoekeDam方塊Q喜鬆啤酒
義式蛤蜊水煮魚，地中海義式口味蛤蜊水煮魚，搭配來自比利時的KoekeDam方塊Q喜鬆啤酒。
義式蛤蜊水煮魚，地中海義式口味蛤蜊水煮魚，道地義式醬汁口味味道濃郁又清爽，非常適合搭配海鮮，
ABV閣樓餐酒館還很用心的選用菲力魚排不用挑刺，最後灑上巴西里與蛤蜊熬煮香味鮮味十足！
口味上比較不會太重口味，算是當天吃到比較清爽一道餐點。
帶有地中海義式口味的蛤蜊水煮魚，就很適合來自比利時的KoekeDam方塊Q喜鬆啤酒，
香氣為柑橘香跟辛香味，並藏有一點丁香的氣味，
入口可以喝到柑橘後味的丁香味跟酵母香，整體喝起來相當乾爽！
巴東牛肉 ＆科西嘉島小麥白啤酒
巴東牛肉，是本次西蘇門答臘主題餐點，搭配科西嘉島的小麥白啤酒。
巴東牛肉，來自印尼西蘇門答臘的傳統料理，
特色是用大量香料與椰奶慢燉牛肉，加入南薑、香茅、薑黃葉與辣椒等食材，
經過長時間收汁，牛肉表面裹著深色濃稠醬汁，帶著焦香與層次豐富的辛香味。
所以吃起來比較重口味還會微辣！
這道巴東牛肉一吃就覺得很像我在馬來西亞吃到的料理的味道，
看完英文名字就是仁當牛肉，的確是在印尼、馬來西亞、新加坡的常見餐點，難怪這麼熟悉！
而巴東牛肉比較重口味，就要好好的配上清爽型的啤酒，
來自科西嘉島的小麥白啤酒，清爽又帶果香的口感非常解膩！
而且仔細喝還有一些松子和梅子香氣，蠻特別的。
黑啤酒馬鈴薯香腸 ＆ Paulaner Weissbier Dunkel慕尼黑黑麥芽小麥啤酒
黑啤酒馬鈴薯香腸，搭配的是Paulaner Weissbier Dunkel慕尼黑黑麥芽小麥啤酒。
黑啤酒馬鈴薯香腸，端上桌就能聞到濃厚的麥芽香氣。
馬鈴薯塊將黑啤酒醬汁收乾吃起來卻是意外甘甜口感！
一旁德國香腸本身鹹香帶點微甜，與黑啤酒的苦韻搭配，完全能刺激味蕾！
這道黑啤酒馬鈴薯香腸店員推薦搭配的是Paulaner Weissbier Dunkel慕尼黑黑麥芽小麥啤酒，
是德國高品質的經典小麥啤酒，因為是黑小麥啤酒比較厚實，
味道層次豐富，有淡淡巧克力、可可、堅果微微熱帶水果的香氣！
傳統根特奶油燉雞 ＆ DB德式勃客啤酒
傳統根特奶油燉雞，搭配的是DB德式勃客啤酒。
傳統根特奶油燉雞，來自比利時根特當地的傳統料理，去了比利時根特兩次了居然都沒吃到！
乳白色的湯汁就先抓住目光，光看外觀就能感受到滿滿的奶油香氣。
裡頭的配料用了馬鈴薯、胡蘿蔔、櫛瓜等蔬菜慢火燉煮，釋放出天然的清甜，
讓奶香裡多了層次的鮮甜感，湯頭濃郁卻不會過於厚重。
雞腿肉燉到軟嫩入味，肉汁與奶油醬汁完美融合！
搭配DB德式勃客啤酒麥芽烘烤的香氣與微微焦糖甜感，
正好把奶油感拉出層次，喝起來不會膩，反而更襯托出燉雞的甘甜滋味！
蒜香奶油白酒淡菜 ＆荷蘭修道院啤酒Trappist
蒜香奶油白酒淡菜，搭配的是荷蘭修道院啤酒Trappist。
蒜香奶油白酒淡菜，上桌時一整鍋淡菜熱氣蒸騰，香氣超誘人！
淡菜個頭飽滿，吸收滿滿蒜香、橄欖油與白酒的精華，湯汁濃郁卻不膩，帶點海味的鮮甜。
搭配一旁烤得香酥的麵包，沾起底部的蒜味醬汁一起入口！
搭配的這款啤酒很特別，是經過認證正宗的修道院啤酒Trappist，
是來自荷蘭修道院的白啤酒，
口感帶有淡淡的柑橘清香與花果氣息，喝起來清爽順口，
帶點微酸能中和淡菜醬汁的濃郁，讓蒜香更顯層次！
走一趟《板橋ABV閣樓餐酒館》，真的會讓人驚艷不已。
環境上不只是一間單純的餐酒館，而是將氛圍做到極致。
室內有溫暖的木質調座位、熱鬧的運動轉播氛圍，
還有最特別的小閣樓座位區，適合三五好友或情侶小聚。
而到了戶外，更是整場的亮點高樓空中吧檯、沙發座位區，伴隨晚風吹來與微霧降溫設計，
一邊小酌一邊眺望板橋夜景，整個Chill到不行！新北板橋美食推薦ABV閣樓餐酒館！
ABV餐酒館與西蘇門答臘大使交流試吃
ABV主題餐點都會先請各國大使館/駐台辦事處試吃交流，真的是非常棒的國民外交呢！
ABV閣樓餐酒館店家資訊
ABV閣樓餐酒館
📍營業地址：新北市板橋區府中路67號12樓
☎聯絡電話：02 2969 9989
⏰營業時間：12:00–01:30
🔍官網: ABV Bar & Kitchen 閣樓餐酒館
🔍IG : abv
⭐️線上訂位 : ABV閣樓餐酒館板橋店訂位
店家/景點資訊
- 店家名稱：ABV閣樓餐酒館
- 所在地址：臺灣新北市板橋區府中路67號12樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 12:00-01:30
- 店家電話：02 2969 9989
交通資訊
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