【南京三民美食】花娘小館南京店，輝達黃仁勳最愛的川菜料理分店！

台北松山南京三民美食《花娘小館南京店》，位於台北松山南京東路五段上，自從那個男人兆元男黃仁勳推薦的花娘小館川菜料理後，我就去花娘小館創始店吃過直接愛上！可以說是此生愛店之一，要不是兆元男的推薦，中南部的鄉親們真的會比較少知道這種川菜料理。而最近花娘小館直接在一樣松山區，南京東路的大馬路上直接開了分店南京店！沒想到訂位一樣難訂，想吃真的要狂打電話不然真的吃不到，有沒有這麼誇張，一到現場真的就是滿滿人潮。

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花娘小館南京店環境介紹

花娘小館南京店就在南京東路上，大大的紅色招牌在二樓，餐廳就位在二樓處很顯眼。

只要不是開店第一梯次進來，裡面絕對是滿座位，你第二梯次用餐的話可能要先等前面的散場，真的超多人！

花娘小館南京店有三個私人包廂，訂位低消要8000元。

花娘小館南京店菜單

花娘小館南京店推薦

水煮牛肉 $720

水煮牛肉作為經典川菜，果然讓人驚艷！這道菜的辣度適中，融合了甜香與濃郁的麻香，讓味蕾充分感受到層次分明的川麻風味。麻香氣息十足，麻味略勝於辣度，並帶有持續的後韻，讓人吃起來格外舒服。牛肉片水煮後嫩滑多汁，完全吸收了湯底的精華，香氣四溢。這道菜特別適合搭配白飯一起享用，湯汁混著飯粒，每一口都濃郁入味，堪稱下飯神器，真心推薦！

蔥爆牛肉 $640

蔥爆牛肉是一道經典的家常菜，比較特別的是師傅炒的鍋氣很明顯，非常下飯！

宮保臭豆腐 $480

宮保臭豆腐果然名不虛傳，獲得在場朋友的一致好評！臭豆腐完美保留了外酥內嫩的經典口感，帶著熟悉的韻味。同時，加入宮保風味的辣香更是點睛之筆，微微的辣度恰到好處，為整道菜增添了層次感，卻不掩蓋臭豆腐的原本風味。香辣的醬汁均勻裹著每一塊豆腐，滋味濃郁而順口，吃起來毫無負擔，讓人一口接一口根本停不下來！

蒼蠅頭 $480

蒼蠅頭，必點，微辣！用了韭菜粒炒肉末，韭菜吃起來有夠甜脆，加上肉末的肉香肉感，還有鹹香的調味，根本是白飯殺手！

豆干肉絲 $520

豆干肉絲的味道真的是非常不錯，帶有明顯的鍋氣和焦香，這種香氣讓整道菜更具層次感。豬肉絲非常嫩滑，完全不會乾柴，咬下去非常有彈性，口感相當好。

塔香烘蛋 $480

塔香烘蛋令人驚艷，整體厚實得像一道藝術品！九層塔的香氣充分融入蛋中，風味濃郁。這麼厚實的蛋煎得恰到好處，外層微微酥香，內部則柔嫩滑順，熟度從外到內層層遞進，帶來豐富的口感層次。最棒的是，雖然蛋很厚，但不會過於油膩，吃起來清爽且充滿滿足感，絕對是讓人一試成主顧！

蛋鬆白菜 $500

蛋鬆白菜看似平凡，白菜保留了自然的爽脆口感，帶來清新又細膩的味覺體驗，雖然像滷白菜，但口味更清淡，不會過於濃重。蛋鬆細緻均勻地分布在菜中

那個中卷 $520

菜名就簡單地叫做「那個蝦」和「那個中卷」，似乎在傳遞一種簡單卻直接的美味感受。中卷炸得恰到好處，外層酥脆卻完全不油膩，內裡的鮮嫩彈牙口感讓人回味無窮，顯示了廚師對火候的完美掌控。而外層微辣的醬汁更是點睛之筆，鹹香中帶有一絲小小的刺激感，濃郁的風味卻不會過於濃重

蒜苗臘肉 $560

蒜苗爆香得恰到好處，散發出迷人的濃郁香氣，瞬間提升整道菜的風味。臘肉的份量相當大方，每一口都滿足且過癮，鹹香中透著一點醇厚的煙燻風味，特別下飯。不過他們的臘肉切得偏薄，吃起來口感輕盈，甚至吃起來有點像培根的感覺。

炒土豆絲 $220

川式的炒土豆絲，與酸溜土豆絲差別很大，土豆刨成絲後炒過就會偏軟，在下去用花椒辣椒炒過，不會炒的太過重口，吃起來土豆絲就微軟然後帶點椒麻口感。

干鍋茄腸 $350

干鍋茄腸是非常有特色的菜，茄子與肥腸的干鍋熱炒！茄子外表微焦像是先炸過後熱炒，這種比較硬式的口感會讓很多人更人接受茄子，不像用煮的軟爛，吸收了鍋中香氣四溢的湯汁，吃起來滿滿的鮮香。肥腸也是炸得脆皮脆皮感，與茄子咬下的柔嫩對比強烈，彼此相互襯托。

螺絲捲 $270

外層炸得金黃酥脆，一上桌要趕快吃，每一口都能感受到香脆的咬勁，而內部則保持著柔軟的質感。

花娘小館南京店店家資訊

花娘小館南京店
📍營業地址：台北市松山區南京東路五段6號2樓
☎聯絡電話：inline.app
⏰營業時間：11:30–14:30 17:30–21:30
🔍店家粉專：花娘小館南京店

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