【西屯美食】易鼎活蝦，超悠閒南洋風餐廳還以為在峇里島居然是在地30年老字號活蝦料理！

台中西屯美食推薦《易鼎活蝦》，擁有30年的老字號知名活蝦料理品牌，提到在台中吃蝦，大家第一個想到的就是它！餐廳以南洋風的椎頂木造建築設計，搭配熱帶植物，整體氛圍既寬敞又舒適，環境乾淨明亮，非常適合用餐、聚會或約會。易鼎活蝦的料理不僅美味，價格也不貴。最貼心的是，他們提供鳳尾蝦和蝦仁料理，不用擔心剝蝦弄髒手，吃蝦也可以優雅又方便，絕對讓情人或伴侶大大加分！現在就來看看這家不可錯過的蝦料理餐廳吧！

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易鼎活蝦店家資訊

易鼎活蝦 (台中店)
地址：台中市西屯區甘肅路二段100號
電話：04 2311 3202
外送：Foodpanda、Ubereats
營業時間：

平日： 11:00-14:00 / 17:00-22:30
週五/假日前一天：11:00-14:00 / 17:00–23:30
週六/假日： 11:00-23:30
週日/假日結束當天： 11:00-22:30
固定每週二店休(如遇連續假期或特殊假日則正常營業)
粉絲團：易鼎活蝦

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易鼎活蝦分店

易鼎活蝦台中店
地址：台中市西屯區甘肅路二段100號
Tel：04-2311-3202
易鼎活蝦大里店
地址：台中市大里區國光路一段162號
Tel：04-2481-9393
易鼎活蝦桃園店
地址：桃園市桃園區中正路1650號
Tel：03-3171-651

其他門市的營業時間請看官方網站：易鼎活蝦

易鼎活蝦台中店停車資訊

易鼎活蝦台中店提供很大的免費停車場，就算停滿了對面也有付費停車場，不用擔心停車問題。

易鼎活蝦用餐環境

餐廳真的超級大，每個用餐區之間都有迴廊和水池造景。整體就是超級寬敞又悠閒舒適，有小朋友來也很適合，可以在這邊看魚。

室外有一些椅子，吃飽在外面坐著聊天也很有氛圍，易鼎活蝦最棒的就是沒有限時，限時真的感覺很差。

▲戶外座位區有不同的感受，很適合晚上用餐。

▲餐廳的主廳區，寬敞明亮，我們是趁一開店就來，所以都還沒客人，要離開時就多了好多客人。

▲醬料、冰塊、飲用水都可以自取喔。

▲就連洗手台也貼心的準備在餐廳給你，剝完蝦就可以直接來洗了，還要走到廁所也太麻煩了。

現撈蝦池、水族箱

▲女兒在龍蝦水族箱前站了很久，小朋友都對這種生猛活海鮮很有興趣。

看到小朋友在看，員工叔叔就拿出龍蝦給小朋友看，女兒不敢碰，叔叔說龍蝦每天都有洗澡，很乾淨喔！活蝦的水池在裡面沒有展示出來，但是也都是現撈的！

▲龍蝦掰掰～下次再來吃龍蝦吧！這種活跳跳的肯定好好吃～

全新座位區（包廂）

穿越主廳的後面有一個全新的獨立包廂座位區，是屬於南洋椎頂木造建築，非常的寬廣又乾淨，可以容納很多人，如果有大型聚會，超級適合來易鼎活蝦用餐，而且是獨立的也不用怕吵到其他用餐客人。

 

易鼎活蝦菜單

易鼎活蝦餐點推薦

薑蔥鳳尾蝦＄420

薑蔥鳳尾蝦是以麻油乾煸老薑在炒蛋，一端上來就是麻油香四溢，大概200公尺就聞到了。就連老薑都是脆的，我們都搶著吃薑呢！

薑蔥鳳尾蝦蝦頭和身體是分開的，蝦身已經剝好，但是留有蝦尾，保留了蝦殼的香氣，但卻不用手剝，根本懶人福音，女生最怕吃蝦要剝還會弄髒手了，也是老公、男性們的福音啦，我家都是老公在剝的ＸＤ

蝦肉非常扎實有勁，蝦頭還可以嚼一下，裡面還有肉，蝦頭最香了，千萬別丟囉！

避風塘鳳尾蝦$420

避風塘鳳尾蝦超適合下酒，滿滿的避風塘蒜酥，酥香鹹脆，有點微辣刺激味蕾，好吃！

避風塘鳳尾蝦屬於開背型的蝦料理，食用方便但保留了蝦殼的香氣，讚啦！

嗆鍋蝦仁$420

嗆鍋蝦仁會等上桌了才倒醬汁，遇到高溫的鐵板瞬間霧氣蒸騰，還發出逼逼波波的聲音，超有儀式感，好像看了一場視覺、聽覺嗅覺與味覺的饗宴。

嗆鍋蝦仁的蝦仁和一般市場買的那種蝦仁不一樣喔，易鼎活蝦的蝦仁肉質吃起來一樣扎實Ｑ彈，而且還不用剝殼，爽翻！

酥香的鍋巴沾著酸酸甜甜的醬汁，好吃耶！

金沙蝦球$420

金沙蝦球也是一道絕對必點的極品啊，剝好的蝦仁裹滿鹹蛋黃，還和四季豆和玉米脆片一起拌炒，真的是鹹香酥脆，除了酥脆的口感外，還略帶鹹蛋黃特有的沙沙感，真是好吃極囉！兒子超愛玉米脆片，玉米脆片也是有微微鹹蛋黃的香氣，超好吃！

易鼎活蝦這道金沙蝦球的蝦仁一樣不是外面那種泡過藥水、吃起來脆脆的蝦仁，也不是沒泡過藥水軟軟爛爛的蝦仁，吃起來就是扎實彈牙的口感，令人驚艷！

泰國蝦料理——蒜頭蝦（大份）＋巧巴達麵包$790+45

泰國蝦料理我們這次是點蒜頭蝦，平常來吃易鼎活蝦都是吃胡椒蝦，沒想到蒜頭蝦也是好好吃而且蒜頭香很夠又沒有那麼鹹辣，很適合小朋友一起吃！而且因為沒那麼鹹辣，推薦一定要加購巧巴達麵包，沾點蒜頭蝦的醬汁一起吃，既有飽足感也超美味，還不會浪費了醬汁！查了一下，巧巴達麵包是大鼎事業群裡關係企業「分享烘焙」自己生產的，安心有保障。

蒜頭是來自雲林的蒜頭，熬製了四個小時才有這個濃郁又帶有蒜香的醬汁，除了剝好的泰國蝦可以沾著吃，別忘了加個巧巴達麵包一起沾才不會浪費喲！對了，如果有帶小孩的話，蒜頭蝦醬汁配稀飯也是絕配，整個就很像精心熬煮過的蒜頭蝦稀飯，精華都在湯汁裡了！

蝦醬蔬菜炒飯$180

蝦醬蔬菜炒飯也是一道絕對讓人會滿意又回味的炒飯，粒粒分明的炒飯帶著蝦醬的香氣，經過大火快炒帶出的鑊氣迷人，而且配料豐富，彩椒、四季豆、高麗菜、蛋，每一口都是滿滿的蔬菜和蛋香，回味無窮。

酸梅汁$130

酸梅汁是40年南投野梅老樹，古法釀漬，喝起來超濃郁，純度很高，可以兌水加冰塊喝，根本一壺抵二壺了！吃一些比較重口味的蝦料理時，喝一下酸梅汁轉換味道，很解膩。

易鼎活蝦用餐心得

易鼎活蝦真的是真材實料的好餐廳，來吃好幾次了，每次都覺得很滿意，這次來吃每一道蝦料理的調味都很棒、蝦子的肉質Ｑ彈緊實，沒想到的是泰國蝦料理和巧巴達麵包這麼搭，也不浪費苦心熬煮的醬汁。就連空間也是寬敞乾淨，一走進易鼎活蝦餐廳充滿南洋風的建築，度假感就出來了，心情也跟著放鬆了，如果有聚餐、宴會的需求還有大包廂，台中餐廳推薦易鼎活蝦

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