【萬華美食】郭家炒牛肉，華西街飄香80年老字號炒牛肉牛肉湯免費續！

萬華美食推薦《郭家炒牛肉》，就位在華西街146號攤位，其實不難找，因為大部分時間都是大排長龍的狀況，是知名的華西街美食。郭家炒牛肉是從1939年就成立的老店，口味好之外，價格實惠又份量多，一吃就知道為什麼被封為台北最好吃沙茶炒牛肉，調味真的迷人，鹹香又把牛肉香氣炒出來。然後份量真的足夠，這個價格真的天地良心了！重點是還可以免費續湯啊～台北炒牛肉推薦《郭家炒牛肉》，一定要試試喔！

郭家炒牛肉 店家資訊

郭家炒牛肉
電話：0916 882 578
地址：台北市萬華區華西街攤位146號
營業時間：11:30–22:00 (三\四公休)

現場可以看到老闆炒牛肉的英姿，大火快炒下，滿滿鍋氣。

火侯、時間都拿捏得極好！

牛肉湯也是手起手落一直裝，牛雜湯也是很有名。

不管是牛肉湯或牛雜湯，都可以再續湯喔！

座位不多，後方也還有座位，但真的也是不多。

後方空間大概就是8桌，是有冷氣的。

郭家炒牛肉 菜單

郭家炒牛肉菜單如上，價格真的很實惠，份量也很夠！

主軸就是各式牛肉、牛雜下去快炒的組合拳。

從經典的空心菜炒牛肉、蒜苗炒牛肝，到香氣十足的洋蔥炒牛腩，基本上你腦中想得到的牛系熱炒，這裡幾乎都點得到。

炒物都有分小、中、大份，價位落在一百多到三百多之間，不管是自己來想簡單吃一盤，還是三五好友一起點來分，都很剛好。更貼心的是辣度還能客製，從不辣、小辣、中辣到大辣通通有，想吃清爽或重口味都能照自己喜好來，這點真的加分。

郭家炒牛肉 推薦

牛肉湯 $120

這家郭家牛肉湯真的有夠狂！走的是極致原味派，湯頭喝得出來就是用牛骨跟牛肉下重本熬出來的。

牛肉厚度適中，肉質軟中帶勁，牛肉一定要快點吃，放久了會硬掉，剛上桌請快點吃。

價格實在、份量又夠，這個價位在台北吃到這碗牛肉湯，太超值了吧！

牛肉炒麵＄150

牛肉炒麵真的也是佛，一盤＄150你看看這個肉量，

沙茶香氣非常迷人，卻不會整盤都是沙茶味，和牛肉香氣交織變得好迷人！

牛肉不用說的好吃，調味迷人，又充滿鑊氣，麵條則是不軟爛！

空心菜炒牛肉（小） $140

這道空心菜炒牛肉一端上來，滿滿香氣噴鼻而來。

整盤炒得油亮誘人，鑊氣完全沒在藏。

牛肉份量給得很有誠意，火候抓得剛剛好，吃起來軟嫩不乾柴，完全沒有被炒過頭的問題。

洋蔥炒牛肉（中）$260

郭家炒牛肉快炒的各品項可以做成薑絲/番茄/洋蔥系列，

各種口味都很有特色，但不得不說，我最喜歡洋蔥炒牛肉。

大火快炒把洋蔥的甜度炒出來，卻保持了清脆感。

醬汁味道非常好，在吃的時候完全吃得出帶有一點焦香感與牛肉的鹹香搭配的很好！

這道超級喜歡，非常下飯呢～

薑絲炒毛肚（中） $280

薑絲炒毛肚也很經典，用薑絲和醋來調味，酸香解膩，

毛肚乾淨脆彈，吃起來相當涮嘴，很適合當成下酒菜。

其他的快炒熱菜重口味吃一吃，還是適合來吃一下酸爽的薑絲炒毛肚轉場一下。

銀芽炒心管（中）＄260

銀針炒心管，心管真的超少見，就是牛的心臟動脈，完全就是把牛利用的一乾二淨～

銀針就是豆芽，相當脆口～

既然是心臟動脈，肯定也是非常有彈性，畢竟牛沒有什麼壞習慣會血管硬化ＸＤ

味道也沒什麼內臟的味道，蠻特別的！

不得不說，華西街郭家炒牛肉真的就是很直覺的美味，

一吃就是鑊氣十足，調味又好，火侯拿捏到位，實在太讚！

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