【民權西路美食】麵線傳奇，台北麵線四大天王之一，蒜香味重濃稠系麵線

民權西路美食推薦《麵線傳奇》，據說是網友公認台北四大麵線之一，一去還真的滿滿的排隊人潮，還都沒斷過呢！

麵線傳奇只賣大腸、蚵仔、瘦肉三種組合，大腸滷得很入味，鮮蚵新鮮，瘦肉不柴，

重點是湯頭，蒜香味濃郁，麵線很濃稠，滿滿都是麵線，加上烏醋、蒜泥、辣油，重口味的愛好者一定很愛！

麵線傳奇店家資訊

麵線傳奇
電話：0918 233 118
地址：台灣臺北市中山區天祥路39號
營業時間：08:00–17:00 (週日公休)

在網路美食板，許多人都把它列為台北四大麵線之一。

Google 評價目前維持在4.4 分，評論數超過3000則，店面位置就在天祥路上，

介於捷運民權西路站與雙連站之間，從民權西路站4號出口走過來大約 2 分鐘，交通便利。

老闆的手都因為太忙碌、做太多碗而戴上保護手套了！

內用座位就少少四張桌子，我看大部分排隊人潮都是買外帶的喔！

麵線傳奇菜單

麵線傳奇分成綜合麵線和清麵線，

綜合麵線有大腸頭、鮮蚵和瘦，小碗＄70、大碗＄85

清麵線，小碗＄40、大碗＄50

麵線傳奇推薦

首先要給麵線傳奇拍拍手，內用的碗是瓷碗，很環保又健康無毒，很不錯！

《麵線傳奇》肉羹走的是偏瘦的赤肉路線，有先醃過，入口扎實，吃起來很順。

蚵仔份量還好，但個頭不小顆，新鮮度有顧到，入口爆汁，沒有腥味，表現相當穩。

大腸則是滷得剛剛好，味道有進去卻不死鹹，還留著一點點油脂的滑潤感，讓整碗麵線吃起來不會乾澀。

從赤肉、蚵仔到大腸，三種配料表現都很有水準，整體平衡感很好。

再來重點就是，麵線傳奇本身的湯頭非常濃稠，屬於水分很少的麵線。

店家推薦吃法是先加烏醋，然後加上蒜泥，最後再來辣油！

然後湯頭本身就有蠻有味道，但是口味重的大概加到二匙蒜泥會超爽！

最後的辣油絕對要加，帶了濃郁的蒜香加上微辣的辣油，整體吃起來真的超爽的！

屬於重口味愛好者絕對要來的麵線，難怪說到台北麵線推薦大家都推薦《麵線傳奇》，

麵線傳奇離民權西路站不遠，有剛好在附近的話，值得你特地來吃吃看喔！

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