【西區美食】白与山日式刨冰，老宅廢墟風日系刨冰咖啡廳！

台中西區美食《白与山SHIROYAMA》，位於台中西區五權路上，白与山SHIROYAMA是近一兩年才營業的日式刨冰店，就位在西區美術館綠園道附近，但說實在稍微離美術館、審計新村有一點距離，可能就是這個原因吧，禮拜六下午時刻前來的時候沒有坐滿，因為這間白与山日式刨冰真的頗美！想說怎可能沒有坐滿，一樓有滿啦！但這就是我愛的舒適感，也最好大家不要在同一時間湧入，就是在網路上看到白与山SHIROYAMA的日式刨冰被燒到，超美超可愛日式刨冰，加上整間店的裝潢幾乎可以說贏過審計新村那邊的店家，真的推薦大家喜歡寬敞舒適就來白与山SHIROYAMA！

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白与山SHIROYAMA是路邊老舊透天店面改建的，改這個風格大家絕對超愛，真的是很漂亮，在那邊看白与山合起來就是一座島啊！

一進門就是點餐吧檯，也可以馬上看到後面座位區的狀況，還有一區很像天井透光的座位區但有封起來，整體的店內明亮氛圍很棒！

這面牆我注視很久了，是不是就是以前老舊廚房的區域，看那地磚還在，真的保留的超剛好。

還有一些座位在二樓，整個二樓就是把牆壁打到只剩水泥再水泥裝飾一下，很棒的是將很多以前透天暗房的牆打掉，讓整體空間變得超寬敞明亮，超舒適。

台中的美可以像台北那樣都將窗戶改成大面積玻璃櫥窗或是整面落地窗的話，其實對整體建築物或是室內透光都會大大加分。

西區很流行餐廳配上選物店，選物店就位在二樓，三四樓就沒有開放了。

白与山SHIROYAMA菜單

 

白与山SHIROYAMA推薦

雙人套餐＄

夏日花見 $260

夏日花見顧名思義就是夏季限定，口味酸甜，加入了黃梅醬、蜂蜜丁、茉莉茶蜜和檸檬水晶凍等，很適合沒什麼食慾的夏天開開胃。一旁還附了水信玄餅，有夠日式的！

不得不說，黃梅醬真的是很夠味，酸味跟甜度都蠻重的，以我來說會覺得有點太甜。

裡面也有一些茶凍、配料，但整體吃起來真的是會稍微有點甜膩，以台灣人的口味啦！不過近日常跑日本，這個甜度在日本來說算還好了。供參考～

水信玄餅透明滑嫩，主要是由水和寒天製作而成，裡面還放了一朵花，有夠美！配著黑糖一起吃，入口即化的口感，為炙熱的夏天中帶來一絲清涼和香甜。

紅烏龍巴斯克

紅烏龍巴斯克有夠好吃，主要就是以紅烏龍入乳酪蛋糕，非常之綿密又有濃濃的乳酪香氣但是又帶了紅烏龍的茶香味，紅烏龍的味道本來就比較鮮明，所以比起什麼紅茶，以紅烏龍來入蛋糕，似乎茶香會更鮮明。

金萱

金萱一喝就是茶葉泡出來，不過應該就是第一泡，取其清香，茶湯較淡，清香雅緻。

日本小山園抹茶＄270

日本小山園抹茶刨冰真的是太美太可愛了吧！用小羊容器盛裝，冰融化的較快，就會從小羊的鼻子滴出來，看起來像是在流鼻水，可愛死囉！

白与山的日式刨冰真的很日式，不是台式剉冰那種顆粒比較粗的，而且走很輕柔細緻感，所以也很快就化開了，要快點吃。

上面是葉子餅乾，好美，一拍完照就被小孩搶去吃了。以草莓點綴也好美，好像一棵聖誕樹。

上方是抹茶冰，下方是牛乳醬，裡面不是紅豆，而是紫米，這一點我覺得很不錯，不過甜度還是有點太高了。

近期吃到喜歡的就是台中東區的裏萊Lilai ，美就算了，還不甜不膩！

不過白与山我很推薦就是用餐空間，很舒適又寬敞！蛋糕也很好吃～

白与山SHIROYAMA店家資訊

白与山SHIROYAMA
📍營業地址：台中市西區五權路1-129號
☎聯絡電話：無提供
⏰營業時間：12:30–18:30
🔍店家IG：白与山SHIROYAMA

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