【北區美食】湘園排骨，在地老字號超低調飯包主打厚切排骨真的有厚而且一定要加辣椒！

台中北區美食推薦《湘園排骨》，湘園排骨就位於台中北區崇德路上，人來人往的車輛很多，今天來的時候是十點多，店內有二組客人，結果吃著吃著到十一點多時，竟然外面已經排起隊了，我完全理解為什麼，店家很低調，顧客完全就是老顧客，吃過絕對會再回頭，目前還沒有太多部落客介紹，但google評價有二百多則4.1顆星，馬上為你介紹一下《湘園排骨》

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湘園排骨店家資訊

地址：台中市北區崇德路一段527號
電話：04 2231 0202
營業時間：11:00-14:00、17:00-20:00（週六公休）

▲店內有免費紅茶可取用

湘園排骨菜單

▲其實不算便宜，但是排骨很厚，而且菜色豐富營養，成本也是不低。

一堆人在排隊時，老闆就先準備起來了，我看老闆也是炸個不停。

湘園排骨推薦

▲將將將將～～～這就是店家的秘密武器，特製辣炒豆豉小魚乾，超級香，加在飯上完全超下飯，而且辣度剛好，不會吃不下飯，也不會讓胃很灼熱！坐在店內就聽到客人要求打包辣炒豆豉小魚乾，記得來吃一定要加！

▲這就是一份排骨飯，配菜豐富又營養，還有一塊豆腐，店家的調味也很清爽不油膩。竟然還有一個荷包蛋耶，說真的，100元這樣的菜色，不貴吧！

▲請看看這排骨的厚度，頗厚的！而且排骨是薄粉，不油膩。有先醃過，調味很香。上面有黑胡椒顆粒，非常香。排骨的肉很厚但是卻很嫩，火侯的控制得宜，讓肉汁鎖在裡面，咬下去真的滿口香，吃到後面，啃骨頭是最爽的，邊啃邊吸醬香，這塊才是精華啊！

店家特製的辣炒豆豉小魚乾超級下飯，熟門熟路的熟客都是衝著這一味來的，加下去真的不知不覺就把飯吃完了。

▲湯雖簡單，是玉米清湯，但是湯頭喝的到玉米香甜，想必是豬骨熬完後再加上玉米一起煮成，簡單又美味，非常滿足。

台中美食推薦《湘園排骨》，湘園排骨很低調，但是靠著好口碑口耳相傳，每到用餐時間生意極好，排骨好吃不油膩，辣炒豆豉小魚乾必加，配菜豐富營養又不會過度調味，真的是推推推～台中北區美食推薦《湘園排骨》

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