Item: 壱絕咖哩
Author: bigshark

台中好吃咖哩推薦《壱絕咖哩》，位於台中西區民權路，靠近模範街，附近就是勤美誠品，吃完還可以去逛逛。壱絕咖哩的壱，讀作「ㄧ」，是國字「壹」的變體，所以我都打一絕咖哩或是壹絕咖哩（好像在上國文課）！

壱絕咖哩最與眾不同的就是他的咖哩粉都是自製的，並且有著濃濃的炭燒香氣，另一種則是三倍海老濃蝦咖哩，感覺也很好吃但我沒吃到。最厲害的是壱絕咖哩的外觀和內部都超美，就連廁所都很優雅，既是網美餐廳但又兼顧美味，台中西區美食推薦壱絕咖哩

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壱絕咖哩店家資訊

《壱絕咖哩》
地址：台中市西區民權路229巷21-2號
電話：04-23019019
營業時間：12:00-14:30、17:30-20:30 （周二公休）
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ＩＧ：壱絕咖哩Instagram
食記：

壱絕咖哩環境

餐廳是以日式侘寂風為主調，以極簡灰色系和木質調以及點綴以日式庭園盆栽，大片明亮的落地窗，不管在白天或是晚上都別有一番風景，超喜歡的耶！

不說你一定不覺得這裡是廁所

廁所外洗手盆的擺設也是好舒服又美極了，來用餐都不自覺優雅了呢

壱絕咖哩菜單如上，本來以為這麼美的餐廳應該不便宜，餐點真是平價！

飲用水自取，也是硬要擺個盆栽挺美的，還有這個木桌好喜歡喔！

來吃壱絕咖哩推薦一律加點套餐，每一樣都很有水準，紅茶和昭和布丁也很優秀，二樣才加＄120，本來覺得貴，但吃完覺得值得。

直火炭燒咖哩我看了店家自製咖哩的影片，覺得超用心的。咖哩粉都是自製，從炒焦糖洋蔥開始，再加入自製咖哩粉，最後和炭火一起悶燒才有這炭燒的獨特香氣。吃一口就愛上這濃郁有層次的炭燒香氣咖哩，而且甜味不會很明顯，也不會很鹹，真的就是好特殊的味道。

腰內櫻花豬排超級厚實，但是豬肉非常的軟嫩，應該是用舒肥方法製作，裹粉後油炸快速撈起，真的是不輸豬排店的好吃。

米飯也很好吃，整體就是大人味大人味，老人我很甲意！

套餐可以選擇：擇二＋$120或是三樣+$180，分別是冰紅茶、昭和布丁和壱絕可樂餅，分開點都不便宜，肯定是要加套餐的。

冰紅茶品質不錯，不能選擇甜度但是真的真的就是微糖，我覺得非常棒！茶香很濃郁

昭和布丁也很好吃，是大人味布丁，焦糖苦甜，甜度不高，布丁蠻扎實的，真的一定要加套餐點布丁。

如果你喜歡吃大人味咖哩，也很願意嘗試特殊口味咖哩，帶有直火炭燒香氣的壱絕咖哩肯定很對你的味，下次來想再來試試三倍海老濃蝦咖哩，肯定也超好吃！台中美食推薦壱絕咖哩