【西區美食】民生嘉義米糕，是台中在地40年的嘉義米糕！

台中西區美食《民生嘉義米糕》，位於台中西區建國路上，民生嘉義米糕其實不在嘉義，但這種嘉義米糕確實是從嘉義傳上來，嘉義米糕都是單獨炊煮糯米飯，最後在淋上滷汁，與我長期吃的清水米糕很不同，全部餡料與滷汁都直接放在一小鋼杯下去蒸，鹹度調味早已準備好！而嘉義米糕吃起來普遍偏淡，還需要自行加以佐料東泉辣椒醬或是蒜末，而民生嘉義米糕卻不在民生路，而民生路上卻還有另一間米糕，老闆說互不相識但總覺得兩個很像像是分店一樣，就像是東區的吃七碗米糕與甲八碗米糕肉羹滿月油飯兩個市分家的。

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中午時間1030先來還沒那麼多人，才坐下去不久到了11點用餐時間就直接坐滿，這種民生嘉義米糕其實就是很古早味的米糕，看得出來都是在地熟客來吃的。

米糕就是糯米飯，這種與滷汁分開的話，糯米飯就要獨挑大樑煮得好不好吃很重要，就是既要粒粒分明還要濕潤。

民生嘉義米糕菜單

民生嘉義米糕推薦

套餐1與套餐2就是分別有無白菜魯跟多一碗米糕而已，套餐沒有比較便宜，就是單純好叫，老闆來一組套餐1。

米糕 $40

米糕這樣一小碗$40是還有附一碗柴魚湯的，民生嘉義米糕就是單純糯米飯最後淋上滷肉燥，民生嘉義米糕將糯米心煮得有透但吃起來還是保有Q彈口感，有種越嚼越有香氣的感覺！滷肉燥沒有滷的太鹹去搶戲，蠻能顯現米糕本體好不好吃的功力，最後覺得味道不夠重的話，在地人的吃法就是會再加上東泉辣椒醬與蒜末。

滷蛋貢丸 $20

滷蛋貢丸各$20元，就是當一般配菜再吃，滷蛋沒吃錯的話應該是滷鴨蛋，鴨蛋的香氣明顯！

最後就是米糕附的柴魚湯，柴魚湯喝完之後還可以請店員再續杯，柴魚喝起來偏甜但還能再續杯真是不錯。

民生嘉義米糕店家資訊

民生嘉義米糕
📍營業地址：台中市西區建國路51之3號
☎聯絡電話：04 2222 0948
⏰營業時間：105:30–13:30(周二公休)
🔍店家粉專：民生嘉義米糕

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