【壽豐美食】常紅蛋糕Redever Cake，隱身壽豐車站旁網美蛋糕店！

花蓮壽豐美食《常紅蛋糕Redever Cake》，位於花蓮壽豐鄉壽豐路上，就在壽豐火車站出來的壽豐老街上，來到花東行，我絕對推薦要來試試這家網美蛋糕店常紅蛋糕Redever Cake！之前來到壽豐都會來吃在地的豐春冰菓店，但現在默默的在火車站附近開了一家常紅蛋糕Redever Cake，整個環境頂級網美到不行！除了環境超網美外，蛋糕都超級好吃又很有創意，很難想像在壽豐這小村莊開了一家超強壽豐網美咖啡廳，就來看看到底如何吧！

剛好遇到老闆在店內，稍微聊了一下，你吃到的所有蛋糕、果醬、慕斯都是新鮮製作，果醬就都是新鮮水果去做的，完全吃得出來極品！

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常紅蛋糕Redever Cake應該是最近才開幕的，之前來壽豐都沒看到過，而且超美的店面真的很難讓人不注意，在這個老街上超級顯眼！

常紅蛋糕Redever Cake環境介紹

走進常紅蛋糕REDEVER，第一眼就被整個空間的質感給迷住了！店裡大量運用木質調設計，桌椅、天花板裝飾甚至小細節，都散發著溫潤的氣息，讓人有種不自覺放鬆下來的感覺！搭配柔和的燈光和點綴其中的綠植，氛圍不只溫馨，更多了一份優雅。簡潔的線條、舒適的座椅，以及那種很適合坐下來好好聊天或是拍照的空間感，完全就是網美咖啡廳等級！從入座的瞬間到等待點心上桌的過程，都能感受到環境帶來的舒適與享受，讓人心情大好。

尤其是靠大面積的落地玻璃櫥窗把整條街景都納進來，白天自然光灑進室內，空間更顯明亮通透。坐在這裡吃甜點、喝咖啡，有種在小小綠洲的感覺，既放鬆又帶點時尚氛圍！

常紅蛋糕REDEVER人潮也相當驚人！我們那天是開店沒多久就到，還能悠閒拍拍照、慢慢挑選，但沒過多久，整個店裡就湧進滿滿人潮，真的建議要早點到，不然很快就得跟著大排隊啦！不過也不少在地鄉親是直接外帶回家的。

現在最夯的日式生甜甜圈在花蓮壽豐也吃得到！

整面明亮的玻璃櫃讓人一眼就能看清楚所有甜點，乾淨俐落又超級誘人！裡頭的選項非常多元，從經典的蛋糕、精緻的巴斯克、層次感十足的可頌，到近期超夯的生乳甜甜圈通通有！

常紅蛋糕Redever Cake推薦

豆腐雲清 $85

豆腐雲清，長的方方正正白淨純粹的蛋糕但真的不是豆腐，實際入口時完全顛覆想像！

上方綿密如絲絨的豆乳慕斯，下方交織著微酸的自製優格，層層堆疊出細緻的口感，吃起來清爽卻不單薄！

入口有豆乳，緊接著是濃郁又清爽的優格微酸尾韻，低糖低脂。

底層鋪著帶有脆度的餅乾基底，為整體增添一抹驚喜的酥香，甜度控制得很好，完全不會膩口！

橙遇百香巴斯克 $145

橙遇百香巴斯克，巴斯克焦香外皮的靈魂，內裡卻是像布丁一樣綿密細緻，叉子一劃下去幾乎就能感覺到濕潤感！

加入清爽的香橙點綴，不僅帶來天然果香，還削弱了乳酪的厚重感，讓整體風味變得更清新！

上頭再加一球冰涼鮮奶油與百香果醬，百香果醬一吃就是新鮮百香果的滋味，酸酸甜甜交錯很有層次感。

巴斯克的乳酪蛋糕超香而且入口即化，真的可以說是我吃過最好吃的巴斯克！

紫芋金鬆泡芙 $130

紫芋金鬆泡芙，外層泡芙殼口感紮實帶點酥韌，切開後馬上能看到芋泥餡料鋪得厚厚一層，綿密香濃又帶自然甜味！

我要說，這芋泥不甜而且細緻，一吃就是真材實料的芋泥香氣，外面那種加香精的完全不能比！

上頭再擠上鹹蛋黃醬，鹹香濃郁，瞬間把整體風味拉出立體感，

最特別的是還撒上肉鬆，入口時多了一種鬆軟鹹香的層次，甜、鹹、香在口中交織，完全打破對泡芙的既定印象！

竟然可以把泡芙做的這麼台灣味，而且加在一起還超協調，愛了愛了。

珍珠貝殼馬卡龍 $95

珍珠貝殼馬卡龍，真的是顏值爆表！

粉嫩的馬卡龍外殼做成了可愛的貝殼造型，咬下去先是那層酥脆帶點微黏的口感，接著內餡滿滿驚喜。

外殼真的就是歐洲吃到的馬卡龍，不是台式馬卡龍唷！

中間夾著的是草莓風味奶霜與抹茶奶油，酸甜與微苦交織出超有層次的風味，還能咬到脆脆的乾燥草莓果粒，讓口感更豐富。

開心果草莓蛋糕 $160

開心果草莓蛋糕，鬆軟的蛋糕體裡頭夾了滑順的草莓奶霜，酸酸甜甜剛剛好，

配上開心果的厚實堅果香氣，兩種風味互相拉扯卻又完美融合！

外層的開心果奶油好好吃，很creamy又很濃郁，還帶有開心果味道，好好吃。

最驚喜的是下層中間藏著的開心果碎粒，讓柔滑口感瞬間多了酥脆層次！

在台灣真的很難找到好吃的開心果甜點，如果你跟我一樣很愛開心果，那這款蛋糕你會愛。

抹茶芭樂蛋糕 $180

抹茶芭樂蛋糕，光用看的，翠綠的抹茶蛋糕體搭配粉嫩的夾層，第一直覺還以為是抹茶草莓的組合。

但實際咬下一口才發現，居然是清甜又帶果香的芭樂餡，芭樂味道超天然，

抹茶的微苦與芭樂的獨特果香交織在一起，甜度不高卻意外超順口，吃起來清爽又有層次！

特別是中間那層抹茶奶餡，綿密細緻！

我還特地問老闆芭樂是天然的嗎？是的，就是天然芭樂下去製作的。

上次吃到很驚艷的芭樂味道甜點是永心鳳茶的茉莉芭樂千層，

這次吃這款抹茶芭樂蛋糕，是蛋糕界的芭樂之王！哈哈

榴槤千層 $290

榴槤千層，這個真的爆炸強！是榴槤控的最愛榴槤控必推！

千層的餅皮也很幼咪咪，嫩嫩的又很薄，濕潤不乾。

層層千層餅皮與榴槤奶霜交織出細緻的口感，入口後榴槤的香氣立刻炸開，

卻不是那種過分霸道的濃烈，而是帶著滑順奶香與果肉特有的厚度，甜度收得很剛好！

一吃就知道是新鮮榴槤肉餡下去製作的超級棒！超級重本！

而且榴蓮味道超級香，我超怕榴槤的都覺得很香，吃得很滿足，更別說我老公整個榴槤控，他超愛～

所以是榴槤控的話，來常紅蛋糕REDEVER你就直接點這個就對了！

生椰拿鐵 $140 / 橙C美式 $120

香橙美式，金黃橙汁與深色美式咖啡形成漂亮的漸層，喝起來酸甜果香和咖啡的微苦完美交疊，有點類似西西里咖啡的清爽感，但香橙的甜味更明顯，尾韻還帶點柑橘皮的清新餘味。

右邊這杯生椰拿鐵則是另一種驚喜，生椰乳的比例抓得剛剛好，第一口能喝到咖啡的厚度，但在舌尖慢慢化開後，椰香在後段緩緩釋放，讓整體喝起來更滑順柔和！它不像一般鮮奶拿鐵那麼單調，椰奶的香氣讓人一喝就記住！

如果你來花蓮旅遊，除了山海美景和在地小吃，常紅蛋糕REDEVER CAKE真的要把它排進行程裡。這裡不只是買蛋糕帶回家的地方，而是可以專程來一趟也值得，來到花蓮壽豐別忘了來這喝杯下午茶，花蓮壽豐美食推薦常紅蛋糕REDEVER CAKE。

我個人覺得常紅蛋糕真的會紅，壽豐很鄉下，常紅蛋糕完全反差萌，超級網美而且蛋糕超級好吃，是我會想要網路訂購付運費送來台中的蛋糕店！每款蛋糕甜度都不高，吃得出細膩感與新鮮度，而且搭配都很創新，口味完全命中紅心，人吃人愛～太羨慕花蓮人啦！

常紅蛋糕Redever Cake店家資訊

常紅蛋糕Redever Cake
📍營業地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段84號
☎聯絡電話：無
⏰營業時間：11:00–19:00
🔍店家粉專：常紅蛋糕Redever Cake

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