【大雅美食】熬鍋燒，質感文青口味創新獨特鍋燒意麵！

大雅美食《熬鍋燒》是一間新開了一陣子的店，大雅的鍋燒意麵其實不算多，這間熬鍋燒又屬於裝潢新穎的店面，用餐環境不大但還舒適，根據網路上店家資料是說湯頭都是中藥和當地蔬果熬煮，所以喝起來很鮮甜，吃起來就是回憶中鍋燒意麵的好味道，除了原味外，還有超多創新口味，比如四川、泰式、咖哩、味噌、韓式、南瓜起司、剝皮辣椒口味等，感覺是吃不膩！

大雅熬鍋燒店家資訊

熬鍋燒大雅店
📍地址： 428台中市大雅區學府路239號
☎ 電話：04 2566 6286
⏰ 營業時間：11:00–14:30, 17:00–20:30
✏️食記：【大雅美食】熬鍋燒，口味創新獨特鍋燒意麵，大雅鍋燒意麵推薦

這是店家網路自介：

👍水質多層過濾💧
👍採用當地蔬果🍉
👍採用在地食材🥬
👍熬煮中藥湯頭🥣
👍店內飲品免費🆓暢飲

熬鍋燒菜單

大雅熬鍋燒菜單如上，凡購買餐點＋＄55就可以升級套餐，有$40小菜一份＋飲品一瓶。

熬鍋燒推薦

辣肉醬鍋燒意麵＄135

我點的是辣肉醬鍋燒意麵，上桌的時候就是原味湯頭加了一坨辣肉醬。

配料還算多，不過肉片就一二片，其他的有水煮蛋和一些火鍋料。

湯頭一喝就是鮮甜，你知道那種鍋燒意麵會喝到的鮮甜湯頭，但我吃完之後舌頭有點乾，我不確定是不是因為湯太燙被燙到或是有加過多味精調味料之類的，總之是個好喝的湯頭

辣肉醬其實真的有辣，有點像是辣肉醬罐頭的味道，味道一混下去就頗重，其實我覺得鍋燒意麵還是吃原味就好了。

豬肉片也就是正常那種冷凍豬肉片。

熬鍋燒其實就還蠻傳統鍋燒意麵，如果湯頭真的是中藥和蔬果熬煮出來的話，我會覺得還蠻推薦的。下次再來試試看原味到底有沒有口乾舌燥，但價位上我覺得不算太便宜囉，如果吃原味是還ＯＫ的，一般來吃是會覺得好吃滿足的唷！

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