【濟州島美食】菜板豚，米其林推薦黑豬肉一條街烤豬五花超好吃！

濟州島烤黑豬肉推薦《菜板豚》，濟州島最有名的就是黑豬肉，因為濟州的水質好、用當地食材餵養，所以濟州黑豬的肉質鮮美無腥味，而且相當適應當地生活，體質強健，一開始韓國烤帶皮五花肉的起源就是來自於濟州島，1995年傳進首爾後才廣為流行。所以來濟州島必吃美食烤黑豬肉，這家菜板豚是韓國米其林必比登推薦。不過我覺得好像烤肉都差不多，比較厲害的反而是水煮豬肉，所以你只是要吃烤黑豬肉的話，黑豬肉一條街有其他選擇，但是我覺得菜板豚的套餐有烤肉有水煮豬肉，還蠻推的。

菜板豚돔베돈店家資訊

菜板豚(돔베돈)
⏰營業時間：11:00-23:00
📍韓文地址：제주특별자치도 제주시 건입동 관덕로15길 25
📍英文地址：25 Gwandeong-ro 15(sibo)-gil, Geonip-dong, Cheju, Jeju-do

市中心多班公車都會經過這裡，1、10、28、38、461、90、200號等至東門圓環(동문로터리)站下車或搭濟州觀光巴士至東門市場(동문시장)站下車，步行10分鐘內抵達。

• 濟州公車中文版：查詢
• 查詢路線：Naver Map、Kakao Map

黑豬肉一條街有好多間店家可以選擇，找間順眼的進去應該也不雷吧！

菜板豚돔베돈環境

最左邊可以看到店家大大寫著米其林必比登推薦。

店裡的空間很舒適，座位的間隔都很大，不太會和鄰桌有尷尬相望的時候。

菜板豚돔베돈菜單

菜板豚一定要選擇套餐，然後才能加點豬肉、炒飯之類的，套餐只分成二種，一種是豬五花套餐、一種是豬頸肉套餐，二者套餐都有含水煮豬肉。

我本來點的是豬五花套餐，但是送來的是豬頸肉套餐，當時看菜單時沒認真看內容有些什麼，加上也是店員手速下桌烤，一直想說我的豬五花何時來，沒想到還真的就是送來豬頸肉套餐，雖然豬頸肉比較貴，但我認真比較愛豬五花ＸＤ

後來結帳本來是結豬頸肉的價錢，經過我反應一開始點的是豬五花，其實我也只是想確認到底我點什麼，我還是願意付錢，
也沒差多少，但老闆就還是算我豬五花的錢了。康薩哈米達～不愧是米其林必比登推薦的店家，就是大氣。

菜板豚돔베돈餐點推薦

🐷豬頸肉／黑豬肉雙人套餐＋可樂/啤酒

桌上放著長型的斜斜的石材烤盤，肉汁會順著流下，比較不會油膩，我多年前來吃過這間菜板豚，當時是用圓形烤盤，現在用這樣也很不錯。

照慣例一上桌就是先上了一堆小菜，都可以再續！紫蘇葉我就續了二次，泡菜味道也很好，完全不會太鹹太酸。

小菜還有一盅韓式蒸蛋，質地比較粗一點，補充蛋白質囉！

肉還沒上，一定要先來飲料，這二樣都是烤肉好朋友，韓國CASS相當爽口。

接下來上肉了，這邊來了二種肉，的確是有豬頸肉和另一塊我不太確定，貌似豬梅花，當時覺得好像有點怪怪的，不過想說是雙人套餐加上沒認真看內容，以為等下會有豬五花，以為是肉的部位比例上的不同而已，殊不知就真的是這樣了。

豬頸肉當然是好吃的，又脆又彈，還不用自己動手烤，全程都有專人代烤。

下方會放一些泡菜、黃豆芽，乾煎豬肉逼出的油脂往下留的時候又再煎了泡菜，經過高溫油煎的泡菜產生的梅納反應的焦糖香氣，配著生菜和肉吃更是一絕！

豬頸肉不用說，就是脆彈，在菜板豚切得比台灣更厚實一點，吃起來又更有肉感了一些。

接下來的肉應該是豬梅花的部位？吃起來比較軟嫩厚實，油脂也是相當豐富，事實上豬梅花的油脂是不輸豬五花的。

在菜板豚吃烤肉最爽的就是都不用自己動手，從烤到翻面到剪成塊都有服務生幫忙處理，自己負責包菜包肉跟吃就好。

豬梅花口感比較軟嫩厚實一些，不過我真的最喜歡豬五花的味道呀！被烤到脆脆的肥肉肥而不油膩，瘦肉也不乾柴，這次沒吃到豬五花真的好可惜！

套餐中有一份水煮豬肉，其實我最喜歡這道，水煮豬肉吃得出濟州黑豬的肉質很好，沒有什麼腥味，豬肉軟又彈，吃得出新鮮，沾醬吃味道更豐富。

不沾醬吃也能吃到那個膠質感，都很不錯！

小菜中也包含這泡菜豆腐湯，熱熱的喝很美味呢！

多年前來濟州島就吃過幾次烤濟州黑豬肉，其實每家都蠻好吃的，不過有濟州米其林必比登光環的菜板豚弄成套餐SET我覺得也挺不錯，如果我單獨點一定不會點水煮豬肉，所以可以來試試濟州島菜板豚烤濟州黑豬唷！

電子票券優惠

kkday

 【50%OFF】韓國網卡｜韓國SK Telecom 每日流量/總量/無限流量 eSIM

【特別活動】韓國網卡｜SK電信 4G 高速吃到飽 eSIM

【濟州外拍私房景點】山茶花之丘(Camellia Hill)門票

 9.81重力賽車公園門票 | 韓國濟州

 韓國首爾/濟州｜特色表演 NANTA 亂打秀門票

 【濟州島溫泉汗蒸幕】濟州山房山碳酸溫泉門票

韓國濟州｜Hello Kitty Island 樂園入場券

 【門票】濟州民俗村

濟州牛島ㅣDivine Coffee

 

 

klook

濟州島 – 濟州牛小腸 (Jejugop – Beef Chitterling in Jeju)

韓國eSIM網卡、實體電話網卡這裡買最便宜WaySim威訊網卡 10%優惠折扣碼：輸入「 Bigshark 」 目前官網全館92折，在結帳頁面使用的優惠折扣碼「 Bigshark」享有更低的9折優惠喔！ WaySim威訊網卡點此購買，記得輸入「 Bigshark」享9折優惠

店家/景點資訊