【嘉義美食】高興紅豆湯，全台唯一馬祖老酒口味紅豆湯，一喝就暖進心裡的微醺滋味！

嘉義美食《高興紅豆湯》，最早是從興中街興中市場起家，後來市場要拆除，就搬遷來中央第一商場，離文化路也算不遠。高興紅豆湯走的是一種復古兒時風，招牌超級古早味，店家幾乎是半露天的，這種半露天的懷舊風，最適合午後微風徐徐時到訪。

古早味招牌下，是萬丹紅豆慢火細熬的堅持。沒有浮誇的裝潢，只有紅糖與手工粉角的質樸香氣，讓人一入口就明白，這種「真材實料」的古早滋味，無論搬到哪，都是老饕心中最暖的座標。

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嘉義甜品高興紅豆湯店家資訊

高興紅豆湯
地址：嘉義市西區中央第一商場82號
營業時間：週三～週日 12:30～18:00 售完為止（週一、週二公休）
粉絲團：高興紅豆湯
ＩＧ：高興紅豆湯

2018在興中街興中市場起家的「高興紅豆湯」，

有阿嬤祖傳的紫米紅豆湯與手工粉角，

2023年因興中市場將拆除，

故移至中央第一商場。

背後是流動的鄰里日常，眼前是闆娘忙碌的背影，

這種半室外的配置，很貼近生活的空間，

只有嘉義才有的味道。

它不是那種空降在老屋裡的現代店面，而是帶著舊市場的基因。

吧台上擺放的招財貓收藏、擺放的雜誌，與懷舊的玻璃窗花併置。

是一個當代年輕靈魂在老建築裡生活的痕跡。

它不刻意追求極簡，反而用豐富的小物件填滿了空間的溫度。

有一台好古老的麵包超人搖搖馬，一次$10元，
是古董了，要好好愛惜使用，＄10可以坐好久。

午後小孩最開心的笑聲，爸媽在一旁休息吃紅豆湯。

高興紅豆湯菜單

嘉義高興紅豆湯菜單如上，有紅豆湯、綠豆湯還有賣茶類～品項不多但是樣樣都是精選，可以隨便點，無雷！

高興紅豆湯推薦

粉角紫米紅豆湯 $50

紫米粉角紅豆湯，料有手工粉角、湯圓、紫米、燕麥和萬丹紅豆，

湯頭是有甜度的，但討厭吃糖的我，卻很能接受這碗紅豆湯的甜度。

這個甜度是台灣紅糖調煮出來的，甜而不膩，而且甜度沒果糖高，又帶有蔗香。

很多國外的甜點師都很愛台灣紅糖或台灣二砂糖，

甚至我國外的朋友回台灣都要特地帶回去，甜度和香氣大勝國外的糖啊！

再來是紅豆是選用萬丹紅豆，顆顆飽滿又鬆軟，不是煮到只剩殼，而是吃得到一顆顆的口感但不硬喔！

好吃到會一直吃，這一碗好大碗，比外面紙碗的紅豆湯還大碗，

自己買過紅豆來煮就知道，紅豆很貴的，這樣一大碗，薄利多銷喔！

馬祖老酒紅豆湯 $65

馬祖老酒紅豆湯，料也是紫米粉角紅豆湯的料，差別在多加了馬祖老酒。

馬祖老酒就是馬祖特有的紅麴黃酒，喝過就忘不了！

第一口湯下去，馬上大呼這就是我多年前去馬祖念念不忘的味道呀！

令我意外的是，怎麼想到紅豆湯可以搭馬祖老酒的呀！

完全沒有違和感，帶有一點點發酵紅糟的香氣噴鼻而上，不過當然酒精揮發完，只留下香氣。

讓紅豆湯又多了一股香氣，在冷冷的冬天喝上一碗帶了馬祖老酒的醇香紅豆湯，好讚！

台灣青茶 $35

台灣青茶只是我為了解渴點的，本來沒抱啥希望，畢竟本來就不是茶飲店，

不料喝的第一口，直呼「好喝」！

一入喉那股高山茶特有的清香直接在口腔飄出，

重點是完全不苦不澀，口感超滑順。

這杯茶很夠水準，後來分享reel，網友說他們家的仙女紅茶也好喝！

高興紅豆湯不只是文青網紅店，紅豆湯和茶飲的水準都很夠，

有到嘉義文化路吃喝玩樂的朋友，不要錯過高興紅豆湯囉！

高興紅豆湯店家資訊

高興紅豆湯
📍營業地址：嘉義市西區中央第一商場82號
☎聯絡電話：無
⏰營業時間：12:30–18:00（週一二公休）
🔍店家粉專：高興紅豆湯
💗ＩＧ：高興紅豆湯

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