【姬路美食】豚屋とん豚屋豚一姬路站前店，現點從敲打肉片開始現做的好吃溫體豬排

姬路城美食推薦《豚屋豚一姬路站前店》，位於姫路FESTA（姬路フェスタ）旁邊的美幸通商店街入口，是一間連鎖店，在日本很多地方都有分店。價格非常平價但是品質很好，選用北海道產的「夢之大地」（ゆめの大地）品牌豬，現場更是直接製作從豬排到炸好的過程，現點現做，味道好，價格更滿意！離姬路車站很近，推薦去姬路城要離開的朋友可以去用餐。

豚屋豚一姬路站前店店家資訊

豚屋とん豚屋豚一姬路站前店
地址：兵庫県姫路市駅前町363-1 フェスタビル 1F
電話：079-289-1010
營業時間：11:00 – 22:00
官方網站：https://www.toridoll.com/shop/ton-ichi/

位於姫路FESTA（姬路フェスタ）旁邊的美幸通商店街入口處，走進來就看得到了。

我剛好坐櫃檯，看到師傅現場捶打肉、沾蛋液、裹麵包屑、油炸，一氣呵成。不過缺點就是油煙味不可免。

豚屋豚一姬路站前店菜單

價錢很便宜，還有中英文菜單

桌上有店家自製的胡麻醬、豬排醬和甜味噌醬等，喜歡自己加。

豚屋豚一姬路站前店推薦

季節限定 梅しそ いわし（梅紫蘇鰯）定食  ¥1,280

有厚切炸豬排＋一小尾炸鰯（炸秋刀魚）搭配大量切絲高麗菜、白飯與味噌湯。

白飯粒粒有光澤，日本的米就是好吃！即使是便宜平價的豚屋，也很用心煮。

味噌湯溫和適中。

豬排外皮金黃酥脆、麵衣顆粒感明顯，裡面豬肉仍保有多汁口感；豬肉很厚實，沒有先醃過，吃起來很新鮮。

畢竟都是現點後，才開始拿豬肉敲打、裹麵包屑再油炸！

這是夏天季節限定的梅しそ いわし（梅紫蘇鰯），就是秋刀魚包入紫蘇葉和梅肉，外層炸得金黃酥脆，裡頭梅肉酸香與紫蘇清爽緊貼魚肉，咬下去同時有海味、酸味與草本的清新，解膩效果非常好——比單吃炸魚更有層次。

上桌時給了一碗白芝麻，要自己磨芝麻，再拌入醬汁，很有儀式感，再等待時也不無聊，而且沾炸物更香更好吃！

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