【奈良美食】志津香釜飯，在地60年排隊名店直火炊飯鍋粑香脆！

奈良美食推薦《志津香釜飯》，多年以來一直是奈良的排隊名店，我20年間來過奈良卻始終沒吃到，這次終於自己來吃了。在中午12點多時剛好經過志津香釜飯公園店，就在奈良博物館對面，本來看到好多人在排隊，但我去的時候店家好像請她們一群人一小時後再來，單人排隊就是有好處，店家是依照排隊順序入座，即使是一人也會安排二人桌，二人如果輪到也會安排四人桌。從門口排隊前面大約有三個人到入座大概等了20~30分鐘，因為前面有些人是在裡面等候的，但這樣據說算快了。吃完後覺得算蠻有特色的，口味平淡但是細細品嚐很耐吃，不至於到需要特地排太久來吃，但等候30分鐘內可以接受。奈良美食志津香釜飯推薦你吃吃看。

志津香釜飯公園店店家資訊

志津香 公園店
地址：奈良市登大路町59-11
交通方式：近鉄奈良駅から東へ15分
電話 ：0742-27-8030
營業時間：週一～週五11:00～15:00（週二公休）週一～週日 11:00～16:00
■駐車場：沒有　なし（周辺の駐車場をご利用下さい）
※ 参考：「奈良登大路自動車駐車場（県庁およびバスターミナル近く）」より公園店まで徒歩約５分
■イス席　43席

志津香釜飯菜單

桌面上有介紹吃志津香釜飯的吃法，

一上桌香噴噴，先別急著掀蓋！悶一下讓底部飯更香脆～

1、先舀中間吃：
打開蓋子後，先把中間鬆鬆的白飯和配料舀起來吃，香氣最剛好！盛完後要記得先蓋蓋子，飯才不會硬掉。

2、吃旁邊的米飯：還先不要挖到下層，慢慢往外盛飯。

3、釜底飯要留著：
最後再來吃底部有點焦香的鍋巴飯

志津香釜飯推薦

天婦羅套餐奈良七種釜めし¥2750

釜飯套餐我選了天婦羅套餐，釜飯則是選了七種釜めし套餐，是最經典的釜飯，套餐有釜飯、小菜、天婦羅和紅味噌湯。

七種釜めし套餐，內容會隨著季節有七種不同的配料，我今天有鰻魚、竹筍、蟹肉、鮮蝦、日本菜等等，飯本身有點鹹度，但是基本上很清淡，重口味的人大概會不習慣。但是試著慢慢咀嚼品嚐食物本身的香氣和清甜，你會愛上這滋味！

這食材每樣都很不賴，蟹肉還是真的蟹肉！

天婦羅都是蔬菜根莖類，有櫛瓜、茄子、蓮藕、甜豆等等，另外還有一隻炸蝦，可以說是非常豐富。炸得香酥，蔬菜清脆！

紅味噌湯的味道很濃郁很難形容，味道很強烈。

櫻桃和哈密瓜都是當季水果，好吃。

我覺得奈良志津香釜飯不是一吃就驚艷的那種料理，但是很耐吃，可以常常吃的感覺。而且一鍋吃下來幾乎是快二碗的米飯了，一個女生來說有點太飽，男生吃也會很夠。不過不到奈良必吃美食，如果需要排隊很久的話，我覺得可以去吃別的。以上，奈良美食志津香釜飯介紹給你

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