【北車美食】樂葵法式鐵板燒承德店，最美高樓市景鐵板燒！

台北車站美食《樂葵法式鐵板燒承德店》，位於台北大同承德路一段上，樂葵法式鐵板燒承德店就隱身在京站對面的皇翔台北廣場大樓裡面！絕佳的位置非常適合不管是來台北出差，還是到台北旅遊或是情侶約會都可以特地來這裡用餐，只能跟你說這裡環境超棒市景超美！樂葵法式鐵板燒承德店是樂葵法式鐵板燒台北的第二間店了，因為開在東區微風南山已經熱門根本訂不到位，而這個樂葵法式鐵板燒承德店絕對是超讚的頂級盛宴！

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樂葵法式鐵板燒承德店就藏身在皇翔台北廣場大樓裡面，一開始進去會以為是商辦大樓，但都有明確的指示，直接往電梯的指標搭上7樓，就是樂葵法式鐵板燒承德店！電梯一開門，入口處以溫潤的木質調搭配典雅線條設計，低調中帶點法式優雅，品牌Logo以柔和燈光呈現，在沉穩的色調中顯得格外醒目。

走進餐廳後，空間設計更是讓人驚艷。大片落地窗引入自然光線，讓整體環境顯得明亮且開闊，同時又保有溫暖的色調與隱私感。開放式中島吧台設計不僅提升互動感，也展現出料理的精緻與專業。木質元素與大理石桌面相互搭配，營造出高雅而不冷調的用餐氛圍，無論是商務聚餐、情侶約會，或是慶祝重要時刻，都非常合適。

樂葵法式鐵板燒承德店菜單

樂葵法式鐵板燒承德店走的是無菜單料理的形式，每一季都會依照食材與主廚靈感推出全新的套餐內容，所以每次來用餐都能有不同的驚喜。由於採預約制且座位數不多，熱門時段常常一位難求，建議大家一定要提前訂位！

樂葵法式鐵板燒承德店推薦

鐵板燒料理開始前的食材展示環節。主廚會親自將當天使用的頂級食材一一呈現給大家，從活跳跳的龍蝦、飽滿厚實的活鮑魚，到油花細緻等級頂尖的A5和牛，每一樣都是真材實料！

米釀・雞白湯・舒肥嫩雞・艾草・山藥

暖呼呼的湯頭濃郁卻不厚重，入口滑順，搭配的舒肥雞肉更是讓人驚艷，肉質嫩到幾乎入口即化，完全沒有一絲乾柴感，每一口都能感受到細緻又多汁的口感。

油漬・風乾番茄・百里香・蒜香・澎烏賊・淡菜・魚子醬・佛卡夏

繽紛又精緻的擺盤完全展現法式料理的細膩度，烤得外酥內軟的佛卡夏，帶著淡淡的蒜香與橄欖油香氣，單吃就已經很迷人，搭配上滿滿的海味更是層次大爆發！

龍蝦・柑橘・堅果・馬斯卡邦・紫高麗・蕎麥餅

主廚將細緻彈牙的龍蝦放在香氣十足的蕎麥餅上，外皮帶點微酥、口感樸實，完美襯托出龍蝦的鮮甜，搭配清新的柑橘元素，為整體風味注入一抹爽口的酸香，馬斯卡邦起司則增添柔滑細緻的奶香，讓口感更加圓潤！

比目魚・麥年煎・醋漬蘋果・香檳奶油・紅胡椒

比目魚以恰到好處的火候煎至外酥內嫩，魚皮微微焦香、帶點酥脆口感，而裡頭的魚肉則細緻柔嫩、入口即化，完美展現比目魚本身的鮮甜風味，底部搭配的香檳奶油醬更是靈魂所在，濃郁卻不膩口！

南非活鮑魚・天鵝絨・松露波特

 

選用頂級的南非活鮑魚，每一顆都厚實飽滿，經過鐵板高溫煎製後，外層微微焦香，鎖住滿滿的鮮甜精華，口感彈牙又帶著細緻的嫩度，而畫龍點睛的松露波特酒醬則增添了濃厚迷人的香氣，松露的高雅氣息與波特酒的微甜酒香相互交織，層次感瞬間提升！

春筍・蕈菇・煙燻・迷迭香・帕馬火腿・炸洋蔥

中場小品，讓人在享用接下來的主餐前，先好好整理一下味覺，以清甜細嫩的春筍為主角，搭配香氣十足的蕈菇，整體風味走的是清爽不厚重的路線，吃起來相當舒服。

龍蝦・香草燉・白蘭地鮮蝦醬・貝比生菜・檸檬橄欖油

這道龍蝦一上桌真的非常有氣勢，從鐵板上炙燒的那一刻開始就讓人目不轉睛！主廚現場以火焰炙烤，香氣瞬間四溢，整個用餐空間都被龍蝦的鮮甜香味包圍，視覺與嗅覺同時被徹底征服！

龍蝦肉質緊實又彈牙，每一口都能感受到滿滿的海洋鮮甜，搭配濃郁的白蘭地鮮蝦醬，醬汁以蝦殼精華慢火熬煮，融合白蘭地的迷人酒香，與龍蝦的鮮味完美交織，讓人一吃就停不下來。

日本A5和牛

和牛煎至完美的五分熟，外層帶著微微焦香的金黃脆皮，內裡則是粉嫩誘人的色澤，油花分布細緻均勻，每一口都像在嘴裡融化般柔嫩，完全展現頂級食材的極致魅力！

飛魚卵炒飯・和牛紅酒肉醬

炒飯粒粒分明，經過大火快炒後散發出迷人的鍋氣，入口時飛魚卵在口中「啵啵」爆開，帶來鹹香與海味的雙重享受！

火焰・蘭姆・費南雪・草莓・棉花糖

主廚在鐵板上點燃蘭姆酒，瞬間竄起的火焰讓現場氣氛直接升溫，宛如一場迷你火焰秀。

底層的費南雪外層烤得微酥、內裡則是濕潤柔軟，濃郁的奶油與杏仁香氣在口中緩緩散開，經過蘭姆酒炙燒後，多了一抹迷人的酒香與焦糖氣息，讓整體風味更加有層次！

如果剛好遇到生日來用餐，餐廳還會貼心準備一份精緻的小蛋糕，整體而言，樂葵法式鐵板燒承德店的表現相當亮眼，從優雅舒適的用餐環境，到主廚在鐵板前精心製作的料理，幾乎是滿分的用餐體驗！推薦大家記得提前預約哦！台北車站美食推薦樂葵法式鐵板燒承德店！

樂葵法式鐵板燒承德店店家資訊

樂葵法式鐵板燒承德店
📍營業地址：臺北市大同區承德路一段2號7樓
☎聯絡電話：02-6604 0622
⏰營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00
🔍店家粉專：樂葵法式鐵板燒承德店

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