【台中美食】霖記甕缸雞，烏日超好吃甕缸雞

台中好吃烤雞推薦《霖記甕缸雞烏日旗艦店》，其實這已經是二年前吃的，一直沒有寫，會去吃是因為還沒寫部落格前就聽朋友一直說好吃好吃，所以這間店就一直放在我心中，終於來吃了，其實是不錯啦，但也沒到這麼誇張，不過肯定是大家都覺得還不錯才會在台中開了三間分店，至於我心中還有台中目前最好吃的甕缸雞，就放在文中推薦囉！

霖記甕缸雞店家資訊

霖記甕缸雞 烏日旗艦店
☎️電話：04 2338 5562
📍地址：台中市烏日區新興路686號
⏰營業時間: 11:00–14:00, 17:00–21:30

✏️食記：【台中美食】霖記甕缸雞，烏日超好吃甕缸雞

霖記甕缸雞菜單

霖記甕缸雞餐點推薦

招牌甕缸雞＄750

台中霖記甕缸雞的招牌甕缸雞，簡直是雞肉控的天堂！每隻雞都經過獨家秘方醃製，外皮酥脆金黃，內裡卻保持著極致的多汁鮮嫩。一口咬下去，不僅雞肉鮮甜入味，還帶著那股甕缸慢燒的獨特香氣，簡直讓人一試成主顧。

「甕缸雞的特色在於它採用了古法甕燒，慢火燜燒數小時，讓每一塊雞肉都完美吸收了香料的精華。

那層次豐富的香氣，都讓人一次就上癮，根本停不下來！

吃甕缸雞最重要的就是經過烘烤後慢慢滴出的雞油，輕輕一沾，層次立刻出來了，就算是比較乾柴的雞胸部分，也會變得更滑順。

之前朋友大推霖記甕缸雞，說是吃過就回不去。

不過霖記甕缸雞的確覺得不錯，但是自從我吃過阿鴻大灶雞之後，就覺得霖記甕缸雞還好了耶！太誠實了～sorry

鮮炒時蔬＄150

炒時蔬份量大到讓你驚掉下巴，吃下去完全不油膩，還帶著一點點雞油香氣，超級對味！

今天就有三種：高麗菜、空心菜、地瓜葉，隨你選！每一種都炒得恰到好處，讓人根本停不下來。

我覺得這些蔬菜就是讓你換個口味的秘密武器，畢竟全吃葷食太膩了，偶爾換個清爽的口感，整個嘴巴都清新了！

雨來菇炒蛋＄280

雨來菇這東西，簡直就是山野菜的升級版，讓我瞬間想到炒紫菜，一口咬下去，清爽又好吃，根本不想停下來！

至於炒蛋，簡直就是吃到滿滿的好滋味，讓我瞬間想到炒紫菜，真的是超級對味！說真的，霖記甕缸雞的炒功夫，真的沒話說，炒得一點都不馬虎，太會炒了！

當然啦，這種菜色也有蛋酥的做法，但我個人覺得炒蛋這樣搞，其實更健康，少了點油膩感，卻多了份清新，簡直完美！

宮保芋頭酥＄250

宮保芋頭酥，這道菜名聽起來就讓人迫不及待想要一口咬下去！想像一下，外層的酥皮香脆可口，咬開那一瞬間，立刻傳來滿滿的芋頭香氣。這些芋頭經過精心調理，綿密細膩，帶有一點點甜味和濃郁的芋香。

但是重點來了，這道菜的獨特之處是那一點宮保風味的巧妙結合。芋頭和宮保醬的搭配，微辣帶點香氣，再加上一些花生碎、紅椒點綴，都是鹹香與甜美的完美交織，吃得讓人一秒上癮，越嚐越想嚐！

台中霖記甕缸雞真的是很有名了，光是在台中就有三間分店，好吃度不容質疑，不過我真的還是要說，我覺得阿鴻大灶雞真的有贏一些，大家可以都吃吃看囉，真的是蠻便宜的啊。