【京都車站美食】麵屋虎鐵，來自北海道札幌味噌拉麵，京都車站拉麵小路拉麵推薦（菜單）

京都車站拉麵推薦《麵屋虎鐵麵や虎鉄》在京都車站10樓有一條拉麵小路，裏面有不少間來自日本各地知名拉麵店，等於你只要到拉麵小路就可以吃到許多有特色的拉麵店了。麵や虎鉄是來自札幌的味噌拉麵店，店齡其實很年輕，2007年才成立的，麵や虎鉄特色在於使用道地的北海道味噌調配出獨特風味的拉麵。有經由燒烤製成的熟成味噌、使用大量甜蝦熬煮的海老味噌，還有很上等優雅的白味噌這三種味噌湯底，香氣濃郁又獨特。排隊的人很多，不過幸好我是一個人，一個人總是不太需要等太久，還是單獨旅行最讚啦！

麵屋虎鐵店家資訊

其實沒這麼複雜，京都車站JR站一走出來左手邊就會有很長很高的電梯，一層一層坐上去就對了，到最高樓層11樓進去後再從裡面的電扶梯往下坐一層。懶得一層層往上坐電扶梯的話就照上面的指示囉！

麺や虎鉄（こてつ）

座位其實不多，有桌子和吧台的。

麵屋虎鐵店家資訊菜單

跟一般日式餐廳一樣，要先買用餐券後，再去排隊等待店員指示，我幾乎沒等到，單獨一人真的很容易有位置：）

麵屋虎鐵店家資訊推薦

特製肉盛海老味噌¥1380

入座後看到這一行字，本來想說還好吧，太濃就不要喝就好了，ＮＯＮＯＮＯ～又濃又鹹到一個爆炸啊，

拜託大家，餐券拿給店員後就直接比這行字給店員看了吧！說要「淡的、淡的、淡的」

照慣例大家前面都會有一壺冰水，還有七味粉，但七味粉是裝飾用，濃郁到根本用不到。

特製肉盛海老味噌端上來我嚇傻，這料太多了吧！而且一股超級蝦的香氣撲鼻而來，很香很香！看了一下這蛋白質的量應該超越一天需要的。有半熟蛋、炸豬排、炸蝦、叉燒，還有很多蝦米。

真的被這炸豬排嚇死，拉起來一看跟台灣的雞排一樣大，不過比較像是炸排骨，不太像一般炸豬排那麼厚實的肉。當然肉也是很多的，然後有先用醬油醃過，所以吃起來就是有醬香的味道，可是超級油，咬下去可以感覺到油的存到。雖然如此，還是覺得蠻爽蠻香的。

再來就是叉燒，叉燒竟然也有三大片，一夾起來叉燒肉就快斷了，非常軟嫩，單獨吃也很好吃！

炸蝦，粉粿的不厚，蝦子帶殼一起吃很香，但也是蠻鹹的。

竟然又有一顆半熟蛋，是嫌蛋白質不夠嗎？

這樣看湯好像很滑順一樣，事實上湯頭濃稠到很難流動，我跟隔壁座位的二位母子點一樣的，一開始真的很香，我也聽到他們驚呼「好香喔！」接下來的感覺一樣「好鹹喔！」，然後小弟弟說「我吃不完了！」，好這也是我的三部曲！不過肉類部分我還是有吃完，只是覺得要洗腎了～真心

麵條也很鹹，可能浸泡在湯頭裡，好好的完整地吸附了湯頭吧！吃到後面，因為客家精神只剩一半的麵條，我真的沒辦法繼續了。舌頭跟嘴唇都鹹的發麻啊，香歸香、濃郁歸濃郁，太鹹真的不好吧～我覺得他的海老味噌湯頭真的很香，但建議大家一上桌就先說要淡的，這樣才是最剛好啊！還是可以試試看唷

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