【西區美食】品虹橋滬川美饌，在地老字號上海菜意外超平價！

台中西區美食《品虹橋滬川美饌》，位於美術館綠園道上，主要是結合了上海菜和川菜的合菜，餐廳外觀看起來氣派，沒想到價位比想像中便宜，越多人越划算，餐點也都很有水準，店內環境整體大氣舒適，帶長輩來用餐絕對不會失誤，台中合菜推薦品虹橋滬川美饌給大家。

↓↓↓  歡迎加入。鯊魚大口咬 ＦＢ粉絲團↓↓↓

品虹橋滬川美饌店家資訊

品虹橋滬川美饌
📍營業地址：臺中市西區五權西三街95號
☎聯絡電話：04 2378 0339
⏰營業時間：11:30–14:30, 17:00–21:00
🔍店家粉專：品虹橋滬川美饌美術園道店

 

品虹橋滬川美饌菜單

品虹橋滬川美饌推薦

紹興東坡肉(小) $380

紹興東坡肉真的就是肥而不膩、入口即化，甜度偏甜，慢火燉煮後肉色紅潤晶亮，筷子輕夾即可分離。

試圖要以筷子夾起肉給大家看，不料一夾就直接碎裂，所幸用湯匙代替。

紹興酒香入味，深沈厚韻，甜鹹的恰到好處，加上薑絲、香菜、蒜苗等辛香料，更引人食慾。

真的美味極了！

無錫排骨(小) $360

無錫排骨是江蘇無錫的代表名菜，來品虹橋這種滬川料理為主的餐廳怎能不點？

無錫排骨的甜味鮮明，以冰糖、紹興酒、醬油、蔥薑慢火收汁，肉質軟嫩、醬香濃郁，

品虹橋的無錫排骨是無骨的排骨肉，每一塊都很厚實但又不柴，黏嘴不膩口。

不過我覺得無錫排骨和紹興東坡肉的甜度都比較高，二者選其一就好，以免口感重疊性高。

京蔥烤鯽魚(小) $160

京蔥烤鯽魚是江南名菜，是由清朝宮廷傳入江南，以蔥香來襯托魚鮮，雅緻文雅。

此菜是慢烤後紅燒收汁，連骨頭都直接化開，外皮焦脆、魚肉細緻，魚腹有超大塊的魚蛋，咬下還噴汁，好厲害！

一入口就是蔥香與醬香，伴隨鮮魚肉帶了點焦香，怎麼這麼好吃～內行人都懂點這道！

脆皮雞(半隻) $380

脆皮雞的皮脆肉嫩，本身就有先醃製過，單吃就超好吃，一旁還附了檸檬汁和胡椒鹽粉。

點這道很安全，肉量也很多。

砂鍋菜飯(小) $140

砂鍋菜飯，也是著名的上海菜色之一，就是非常道地的上海菜只要簡單的米飯、青江菜、蝦米，好不好吃真的很靠師傅的手藝，濕潤鹹香，本來剛上桌看飯有點溼潤，感覺不妙。沒想到很好吃～

砂鍋醃篤鮮(小) $340

砂鍋醃篤鮮，內行人都要點醃篤鮮，醃篤鮮醃是醃過的老肉，大多用火腿來取代，篤就是煲湯用小火去煨煮，鮮則是湯頭鮮美，看看那乳白色的湯頭是老母雞長時間燉煮出來的精華，帶有鮮嫩筍香、火腿香和排骨肉，並佐以青江菜等一同下鍋，湯頭都是鮮美的，不過一但喝得多，就喝得出差異。

我覺得品虹橋的醃篤鮮，一開始喝起來很淡，火腿很鹹，等過了一陣子放久了，火腿的鹽跑進湯中，湯頭就變比以較鹹。以喝過的醃篤鮮來說，品虹橋的醃篤鮮的高湯算是比較沒那麼濃郁黏唇，但是一鍋＄340真的也是很便宜，而且這麼費工的湯，我還是覺得可以點！

偷偷說，台中目前喝到最喜歡的醃篤鮮是如意樓的！

季節時蔬(小) $160

這種功夫餐廳的現炒時蔬都是大火快炒，爽快好吃不油膩！

豆沙鍋餅 $140

品虹橋豆沙鍋餅真好吃，外皮乾酪酥脆，裡面是紅豆泥，配著滿滿的白芝麻更香了！

甜點（贈）

沒想到最後收尾每人都有一碗甜點，紅棗木耳甜湯，冰冰涼涼的，不會過甜，木耳滑順有膠質，真棒！

上網看到有人對品虹橋的湯包和川菜有負評，但這次點的幾道都還不錯，以這樣的價格來說，CP值很高囉～

品虹橋滬川美饌店家資訊

品虹橋滬川美饌
📍營業地址：臺中市西區五權西三街95號
☎聯絡電話：04 2378 0339
⏰營業時間：11:30–14:30, 17:00–21:00
🔍店家粉專：品虹橋滬川美饌美術園道店

店家/景點資訊