【北屯美食】徐家莊手打麵，人潮爆滿的台中最強手打烏龍麵！

台中北屯美食《徐家莊手打麵》，位於台中北屯北平路三段上，徐家莊手打麵已經開業超過20年的在地老字號麵店，依稀記得原本不是在這個住址，目前的店址是新搬家的地方，但其實也都還在北平路上！一直想要來吃但都沒機會來，而在最近也獲得美食500碗的認證！先說結論，那手打麵也太好吃了吧，整個超Q彈超級好吃，絕對是實至名歸的超強麵店！

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號稱台中最好吃的手打麵一點也不為過，得獎實至名歸！推薦大家一定要來試試看！想吃徐家莊手打麵勸大家一定要提早來，剛開店來最好不用等很久，不然二樓座位區絕對是坐滿滿。

來到徐家莊手打麵會發現一樓滿滿的工作人員，光大廚就有三位，後來也才知道客人多到三位大廚才能應付。

超Q彈的新鮮手打麵就是這個，麵條當下現煮後再進入冷水浸泡。

二樓座位區算蠻多的，但中午很快就會坐滿。

徐家莊手打麵菜單

手打麵主要分為湯類的手打湯麵，與乾式的手打炒麵，價格帶落在110-150元，只能跟你說這個算很便宜了，以他們獨特手藝好吃又便宜！

徐家莊手打麵推薦

麻辣鍋麵 $145

 

麻辣鍋麵愛吃辣的絕對可以點起來，算是前幾名大家愛點的！這是第一次看到徐家莊手打麵的手打麵，整個潔白晶瑩Q彈的感覺，看起來又點像是米苔目又是烏龍麵的感覺，整體就是一個突出的麵條！先說口感有夠好吃，粗度像烏龍麵，但口感更為Q彈好吃，就是超級好吃的麵體難怪大家都愛！再來是麻辣鍋整體用料豐富，基本麻辣豆腐鴨血通通有也很多塊，還有豬肉片，重點是湯頭很好！

鮮蝦蚌麵 $145

鮮蝦蚌麵點一個不辣的，一匙挖出超多的蛤仔與三隻鮮蝦，先說鮮蝦有夠新鮮！完全吃得出新鮮感，一吃就知道對得起這價位還覺得超便宜，整個海鮮鮮味融入湯汁裡頭，一樣搭配經典手打麵，非常推薦兩人來用餐可以一個點辣的一個點不辣的來中和。

酢醬皮蛋豆腐 $60

皮蛋豆腐酢醬版，沒想到超級好吃！先說豆腐是使用很有嚼感口感的豆腐，搭配酢醬一起味道比較容易吸附，再來三個皮蛋豆腐酢醬全部一起入口，簡直完美！

紅豆煎餅 $50

紅豆煎餅在菜單看起來非常突兀，沒想到做起煎餅也是一流，直接是現煎脆皮紅豆煎餅，不會太甜有酥脆！整體用餐下來，難怪大家說要吃徐家莊手打麵要提早來，因為太好吃啦！幾乎好吃到可以天天吃的程度，口味還有超多種可以選。

徐家莊手打麵店家資訊

徐家莊手打麵
📍營業地址：臺中市北屯區北平路三段32號
☎聯絡電話：04 2230 1838
⏰營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:30(周一公休)
🔍店家粉專：徐家莊手打麵

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