【台中素食】吉棧素食陝西店，連德國中醫師都愛吃的素食清蒸臭豆腐

台中素食推薦《吉棧素食陝西店》，位於台中北區陝西路上，這間台中素食小吃其實並不顯眼，但是生意很好，一直都有人來吃。我會知道是我去看中醫，中醫師是一個德國人，因為喜歡東方文化也喜歡吃臭豆腐所以在德國讀完西醫又跑來台灣學中醫，就定居下來了，在針灸時偷偷聽到他跟護士說他每週都會去吃清蒸臭豆腐，就是這家吉棧素食，所以一聽到針灸完就跑來吃了，真的棒，馬上介紹給你。

吉棧素食陝西店店家資訊

吉棧素食陝西店

📍地址：404臺中市北區陝西路71號

☎ 電話：0422978118

⏰ 營業時間：週一～週五 11:00–14:00、17:00–19:00 （週六日公休）

♣️ 粉絲團：吉棧素食台中陝西店

✏️食記：【台中素食】吉棧素食陝西店，連德國中醫師都愛吃的素食清蒸臭豆腐

店家的內用區變成了備料和烹煮區

而所謂的內用區都是直接放在騎樓，

有點尷尬啊

店家自製的辣椒醬，真的頗辣～

吉棧素食陝西店菜單

吉棧素食陝西店推薦

燙青菜＄35

燙青菜淋了一些素肉燥，素肉燥不會很噁心，就是蠻香的紅燒素肉，醬汁蠻不錯的。

招牌現蒸臭豆腐＄75

吉棧素食招牌清蒸臭豆腐絕對是一定要點的，人手一盤。

辣度是可供選擇的，老闆說蠻辣，所以建議從微辣或小辣開始，不夠再加就好，我選小辣，還真的有點辣，我都出汗了。

臭豆腐很強，聞到味道是有些臭豆腐的味道，但是吃到口中又沒有了，

吃起來竟然是豆腐的豆香，稍微帶著發酵後的豆味，

醬汁吃起來很健康又用心，雖然是素食醬汁，但是醬汁還有點香菇味且是有層次的，

吃完後的口齒留香，竟然沒有臭味，是清香味喔，是不是真的太強了！

通常吃完臭豆腐我的胃容易脹氣，或是打嗝會很臭，

但是吃完吉棧的清蒸臭豆腐也一點都沒有這個現象喔！

超級大推台中素食臭豆腐吉棧素食，不是素食者也會愛喔！